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By 七年四班的丸
用料
- 冬菇 10个
- 姜片 4-5片
- 小葱 1根
- 酱油 1匙
- 生粉 1匙
- 料酒 1匙
- 盐 1匙
- 鸡腿肉 1个
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1、冬菇用温水浸泡15分钟。
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2、冬菇浸泡好后清洗干净，对半切开，姜片切丝备用。
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3、鸡腿肉去骨、去鸡皮，洗净之后切小块，然后放入盐、生粉、生抽、料酒各1匙，放入姜丝搅拌均匀腌制10分钟。
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4、放入冬菇铺在鸡肉上。
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5、烧一锅水。
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6、水开后放入鸡肉蒸20分钟。
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7、临起锅放入葱花再蒸1分钟后即可食用。
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8、成品。
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