文章插图
早就被桃花酥的颜值吸引，过年在家闲着就做来吃，家里没有红曲粉，用的草莓粉，颜色不是很红，家里只有高筋面粉，于是油酥我用90克高筋面粉加上30克的玉米淀粉混合成了低筋面粉
By 豆粉7944601751
用料
- 油皮：
- 中/高筋面粉 150克
- 猪油/黄油 50克
- 糖 16克
- 温水 60克
- 油酥：
- 低粉 120克
- 猪油 60克
- 红曲粉 2g
- 馅料：
- 豆沙或其他馅料 180g
- 表面装饰：
- 蛋黄液 适量
- 黑白芝麻 适量
文章插图
1、用高压锅弄好的红豆沙搓成20个小团子，每个10克左右，我做的桃花酥比较小个，做了20个
文章插图
【 桃花酥|三生三世十里桃花酥最好吃的5种做法，一遍就会】2、揉面照片我忘了拍，这已经是油皮和油酥混在一起的了
文章插图
3、揉成的小圆子，用刀割五下，用手搓下边边，用筷子弄上蛋黄，撒上芝麻
文章插图
4、烤箱170度20分钟，分两次考的
文章插图
5、做完之后很有成就感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
- 蓝莓麦芬|奶酥蓝莓麦芬
- 雪花酥|椰香雪花酥
- 味道|我家的老味道：猪肉焖子、香酥鸭，私藏好味秘籍大公开！
- 白芝麻|白芝麻香菇鸡肉酥
- 椒盐虾|香酥椒盐虾
- 杏仁粉|酥松苹果司康
- 圆盖|黑芝麻奶酥包
- 海盐|咸味香酥大杏仁
- 天街小雨润如酥|「二十四节气那些事儿」寻找雨水节气的硬核知识点
- 干炸里脊|壹粉食堂｜吃货届的高阶美食！家庭版干炸里脊，外酥里嫩咸香美味