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By 夏天的草li
用料
- 腐竹 一根
- 木耳 少许
- 油麦菜 一棵
- 蒜瓣 2个
- 干椒 少许
- 生抽
- 老抽
- 蚝油
- 盐
- 鸡精
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1、木耳、腐竹用温水提前泡发好改刀切段，焯水1分钟；热锅凉油，放入蒜末、干椒、花椒粉炒出香味；
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2、放入生抽、老抽、蚝油炒香，加入一小碗清水烧开；
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3、放入木耳、腐竹小火盖上锅盖焖2分钟；
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4、调入盐、鸡精，放入油麦菜炒至菜叶打蔫就可以出锅了～
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