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孩子们特别爱吃我做的这道红烧排骨,肉嫩不柴,超级入味
【 红烧排骨|家常红烧排骨这么好吃,大饭店的经常这么做,】By Yang妈妈87
用料
- 排骨 600克
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1、排骨放入锅中加冷水,料酒,生姜片和葱段煮沸,
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2、煮出血沫捞出洗净
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3、炒锅放少量食用油,放入10克冰糖,小火炒出焦糖色
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4、倒入洗净的排骨翻炒
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5、炒至排骨表面微黄
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6、锅中加入陈醋20克,生抽30克,老抽5克,料酒40克,清水100克,生姜3.4片,香叶一片,八角一个
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7、盖上锅盖大火烧开后转小火焖煮1小时左右
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8、加适量葱丝
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9、大火收汁即可
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10、超级好吃的排骨
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