酸辣汤|酸辣汤饺子


酸辣汤|酸辣汤饺子
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热辣预警?高碳水高满足? 饺子这样做好吃哭了!一家人一顿吃了一锅!
By 多瑞欧尼
用料

  • 鸡胸肉 230g
  • 葱姜蒜末 适量
  • 生抽 共5勺
  • 老抽 共2勺
  • 耗油 共3勺
  • 十三香 1小勺
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 淀粉 1勺
  • 小米辣 2个
  • 辣椒面 1勺
  • 白芝麻 1勺
  • 热油 适量
  • 香醋 2勺
  • 大番茄 1个
  • 清水 2-3碗
做法步骤
酸辣汤|酸辣汤饺子
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1、鸡胸肉剁成泥
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2、蒜苗切碎
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3、调馅儿,放入葱姜蒜末,生抽,老抽,耗油,十三香,香油,盐和糖,最后放入一大勺淀粉 。 (葱姜去腥,糖提鲜,淀粉能够有效锁住水分,使馅料成团,改善我们的食用口感)
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4、顺时针搅拌,搅打上劲
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5、包饺子。你也可以用速冻饺子
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6、大番茄去皮,切块儿
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7、调一个出锅放的酸辣酱汁:按照屏幕上的调料
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8、锅中放入食用油:放入番茄翻炒出汁水
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9、翻炒出汁水放入2-3大碗清水
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酸辣汤|酸辣汤饺子】10、水开后放入饺子,煮大概6-8分钟(冻饺子可以煮稍微时间长一点)
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11、出锅淋上刚才调好的酸辣酱汁
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12、再撒上点虾皮
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13、出锅了!红红的特别有食欲有没有!
小贴士1.番茄去皮可以用叉子叉番茄,在燃气灶上火烧。 2.馅料加入淀粉可以使馅料成团。 3.冻饺子比正常煮饺子多2分钟左右。
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