五香粉|10万豆友收藏的香辣肉碎烤豆腐做法，你还不会做？

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【6-233】这是一个来不及解释了先上车好困不扯了就这么着叭的故事…… ----- 2022.02.10
By sure汪【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、开火热锅多加点儿油，扔上小半斤有肥有瘦猪肉馅，其实鸡牛也都行

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2、中小火把肉坨坨大概划拉散了抖上些姜粉花椒粉初步去一下肉坏味儿

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3、搅和搅和淋上一咕嘟白酒，肉够出息不咋腥的话黄酒也挺好

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4、耐心扒拉到锅里没酒没怪味了抖两下五香粉进去给肉们添点儿香料味

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5、努力熬到肉碎干香油清亮的程度根据个人喜好往里撒盐或者淋生抽

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6、搅和搅和揪粒肉尝尝小心烫看情况加盐找补下咸淡

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7、完事儿关火斜斜锅，趁热把混合油滤出来留着炒菜使干香肉臊子爱咋吃咋吃

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8、比如拆盒嫩豆腐扣到一能进烤箱的容器里随便划几刀温柔晃平切上把青椒洋葱碎

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9、撒上些肉碎辣椒粉擓上荤油或者油辣子送进烤箱烤出汁水料香味就好了，担心表面菜肉糊后面可以悄悄开门盖锡纸

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10、这是上下火一百九十度搁中层烤了二十分钟的样子，肉碎干香豆腐嫩辣味上头了就来勺清甜豆腐水

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11、走了哟，明天见~
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