羊排|烤羊排（家庭烤箱版）做的对，脆嫩满足又美味

文章插图
除夕，年夜饭自己做了一道烤羊排，获得家庭成员一致好评，简单美味，你也可以，赶快做起来吧
By 盐芦苇ylw
用料

羊排一扇
白胡椒碎适量
料酒适量
油适量
玉米淀粉适量
耗油适量
孜然适量
白芝麻适量
辣椒粉适量

做法步骤

文章插图
1、羊排洗干净，涂适量清油

文章插图
2、玉米淀粉加入适量耗油，调成如图糊状

文章插图
3、将调好的酱汁均匀涂抹在羊排上，冰箱冷藏两个小时后，放置在铺好锡纸的烤盘上

文章插图
4、上面盖一层锡纸，不要包严实，以便水分的挥发

文章插图
5、烤箱上下火（最好对流）210℃烤50分钟

文章插图
6、揭去上层锡纸，撒上孜然，胡椒粉，辣椒粉和白芝麻的混合调料，再上下火（对流）烤20分钟，大功告成，上桌啦！
小贴士1.腌制时间越长越入味 2.上层锡纸不能封死，不然不利于水分挥发
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【 羊排|烤羊排（家庭烤箱版）做的对，脆嫩满足又美味】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。