文章插图
不知道和好利来的冰山熔岩巧克力哪个更好？
By 张哈哈在厨房
用料

• 淡奶油 200克
• 糖 10克
• 黑巧克力 100克
• 蛋黄 1个
• 朗姆酒 5克
• 配料
• 巧克力蛋糕（参照之前笔记） 适量
• 吉利丁片 2片

做法步骤

文章插图
1、蛋黄、朗姆酒混合，搅拌均匀

文章插图
2、第一步的蛋黄加入淡奶油、糖，小火加热搅拌均匀

文章插图
3、温热的淡奶油倒入巧克力碎（提前切好）中，搅拌至顺滑，然后加入提前泡软的吉利丁片，全部搅拌均匀

文章插图
4、蛋糕在模具中铺底，垫好油纸，倒入巧克力液，冷藏4小时以上

文章插图
5、表面可以撒点可可粉，不过这样已经超级丝滑美味啦
小贴士蛋糕冷藏隔夜后整体会更好
【 张哈哈|冰山熔岩巧克力】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

• 华佗|张仲景在华夏百位名人榜单上排第15位，他后人都有谁，现在都干啥
• 冯提莫|“寻味团”@聂远 @冯提莫 @陈欢 @郭奕康噢噢哈哈嘿 赏味重庆……
• 面饼|它是公认的黄金早餐！不用和面，简单4步就能做，孩子一口气吃3张
• 好心书吧|茂名免费开放20个“好心书吧”，实现一张读者证全市通借通还
• 张子夏|“绿色银行家”张子夏：践行垃圾分类 创造美好家园
• 张家口市|相约冬残奥｜河北省做好转换期和冬残奥会餐饮保障工作
• 张导|张艺谋又开始忙了！
• 灭绝|倚天剑屠龙刀的武力加持有多高?看看苏有朋版张无忌就知道了
• 周乃翔|山东未来网络研究院山东未来集团揭牌暨全球首张确定性网络发布活动举行
• 蚤子|张海燕原创随笔｜生活，一半诗意一半烟火