王老吉|潮变出圈跨界合作资本助力广州加速加码振兴老字号陈舒|厨房|蒸包子|王春岚|高琛

昨日，一场别开生面的老字号新潮品欢乐购在北京路上演，莲香楼、惠如楼、大同酒家等多个老字号共30多款产品展出，吸引了不少消费者的眼球。采访人员从现场举行的签约仪式获悉，多个老字号将与名创优品、PINTEA、HEA等在内的知名潮流品牌一起，开展囊括品牌联名、潮牌糕点研发、老字号点心盲盒、文化创意、潮流设计等一系列合作，将传统广式点心与国潮时尚设计相结合，为老字号注入新的活力。
【 王老吉|潮变出圈跨界合作资本助力广州加速加码振兴老字号】采访人员观察到，广州正加速、加码振兴老字号，老字号企业也纷纷通过产品创新、营销创新、体制变革适应新形势下的消费结构。就在日前，多家老字号国企参与投资设立的广州老字号振兴基金也完成私募投资基金备案手续。
文/广州日报全媒体采访人员林晓丽实习生曾文韬图/广州日报全媒体采访人员苏俊杰
老字号新品玩国潮风莲香楼冲出西关开店
在现场，采访人员看到，凤梨酥被做成了金元宝的形状，外包装是红色手挽木桶，名副其实的“一桶金”；椰香年糕穿上漂亮的鲤鱼形外套，色泽鲜明，栩栩如生……多个老字号展出的新品都体现了国潮文化，颇吸引眼球。
现场还举办了广州老字号投资控股有限公司与名创优品、PINTEA、HEA等知名潮流品牌的战略合作签约仪式。广州老字号公司执行董事李蓉蓉介绍，今年广州老字号公司与包括名创优品、PINTEA、HEA、元气森林等在内的知名潮流品牌一起，开展囊括品牌联名、潮牌糕点研发、老字号点心盲盒、文化创意、潮流设计等一系列合作，将传统广式点心与国潮时尚设计相结合，将属于老字号的文化记忆重新融入老百姓的味蕾，为老字号注入新活力。
“马上，百年老字号莲香楼与现代国潮设计的融合所打造的老字号新潮品系列糕点将在名创优品各大门店上架。”李蓉蓉介绍说，不仅如此，今年1月，莲香楼首家老字号复兴粤式茶楼在广州市黄埔区试营业，不仅进驻当下最时尚的购物中心业态，还通过博物馆等文化元素的展示，吸引了大批粉丝，目前只开放一层，日均客流已突破800人次。据透露，今年内莲香楼还将在越秀区开设1~2家分店。
就在春节前夕，广州老字号品牌体验中心落户白云山麓湖畔鹿鸣酒家，这是广州首家老字号无人体验馆，采用数字化展示和新零售终端管理，创新实景老字号品牌直播间，通过新零售及直播形式宣发，让更多年轻一代认识到老字号品牌及产品。据了解，该体验中心运营首日的直播销售，2个半小时就收获点赞量3万次、浏览量达11万人次。
此外，今年春节，王老吉在定制罐业务的基础上，升级推出了姓氏图腾罐、百家姓罐，以极具讨论度的话题在全网刷屏，成功出圈。王老吉旗舰店在天猫平台饮料类目日销量多次跃居第一。
多措并举振兴老字号成立广州老字号振兴基金
此外，值得关注的是，近日，根据广州酒家等多家上市公司发布的公告信息显示，首期规模达4.04亿元的广州老字号振兴基金，已在中国证券投资基金协会完成私募投资基金备案手续。
该基金出资人包括了广州产投集团及其旗下科创国发基金，岭南集团、广州商控、广州酒家、珠江钢琴、广药集团、广州轻工国资经营管理公司、广州越秀资本管理公司以及两家民企广州食尚国味饮食公司、广州枫盛投资公司等，由科创国发基金管理，投资方向主要是老字号及大健康，大消费等相关产业，目的是深化国资国企改革，发展混合所有制经济，对老字号企业进行战略入股，促进国有资产保值增值。
采访人员观察到，针对老字号的振兴，广州多措并举。去年9月，广州市政府常务会议审议通过了《关于振兴市属国有企业老字号的若干措施》，提出23条支持措施深化促进老字号创新发展三年行动方案成果，进一步促进国有企业老字号改革创新发展。除了对市属国企全部老字号进行按照“三个类别(档次)”进行归类，实施“一品牌一方案”，还包括了建立专业化运营平台、推进混合所有制改革、加强数字化及创新力度、设立老字号品牌振兴基金、打造线上博物馆等措施。
据了解，去年广州产投集团(原广州国发)全资成立的广州老字号投资控股有限公司，就是市属国企老字号产业资本化运作的官方平台，目前拥有包括莲香楼、泮溪酒家、北园酒家、大同酒家、惠如楼、太平馆等多个老字号品牌，后续将通过广州国资委的联动将全市国企老字号集中纳入到平台进行运营。

王老吉|潮变出圈 跨界合作 资本助力 广州加速加码振兴老字号

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