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卤的熟肉，不香炒着吃，就换个吃法！蒸包子吃！
By 梦之瑄1
用料
- 面粉 300克
- 酵母 3克
- 卤肉 300克
- 洋葱 半个
- 土豆丁 1个
- 甜面酱 2大勺
- 老抽 1小勺
- 蚝油 1小勺
- 料酒 1小勺
- 植物油 适量
- 香葱 几根
- 姜末 1小撮
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1、锅中坐油，放入葱花姜末爆香，倒入切好的卤肉丁，翻炒，加入洋葱末翻炒，加入土豆丁加入料酒
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2、老抽＋蚝油＋甜面酱翻炒土豆熟了就可以关火，盛出放凉！ 面粉加入酵母发酵到两倍大，取出揉匀排气，分成小份
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3、擀成片，包入炒好的馅料，包成包子，放入笼屉二次发酵，锅中放热水（40-50度），放上笼屉盖上盖子，发酵20分钟，时间到，把笼屉拿下来，锅中水烧开，在放上笼屉，蒸20分钟，时间到焖3分钟，取出倒扣，去掉笼布，放置温热，即可
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【 土豆丁|告别排队等位在家自己做&s】4、白胖子
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5、好好吃，很香呀！试试！
小贴士面要发到位！馅料，卤肉本来就有咸味，你可以根据自己的适当添加盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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