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模具是450克水立方吐司
By 想飞的鱼(薇·甜品)【豆果美食官方认证达人】
用料
- 高粉 280克
- 酵母 4克
- 盐 3克
- 蜂蜜 30克
- 淡奶油 30克
- 黄油 30克
- 牛奶 180-200毫升
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1、1,材料备齐,黄油软化
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2、2,除黄油和盐外所有材料放入面包机揉面。
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3、3,揉成团后加入黄油和盐继续揉。
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4、4,揉出薄膜。
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5、5,滚圆松弛15分钟。
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6、6,擀成椭圆形,翻面横放。
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7、7,左右向中间折叠
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8、8,再擀长。卷起
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9、9,放入学厨450克水立方吐司盒里发酵
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10、10,发酵到8分满,盖上吐司盖子,烤箱下层180都,35-40分钟
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11、11,出炉脱模放了即可。
小贴士根据面粉吸水量决定牛奶的用量!
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