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孩子爱吃的肉末豆腐，这次换一种做法，把牛肉和豆腐卷起来，新鲜有趣，就是准备工作多了一步骤“卷起来”，先煎后烧，入味不错，孩子配米饭吃香极了！此外它还可以做了下酒菜，在家宴中占一席之地，想必爱喝酒的男人们也会非常喜欢！
By 熊猫半糖
用料
- 肥牛卷 15个
- 豆腐 一块
- 蒜 1瓣
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 老抽 半勺
- 盐 2克
- 糖 2克
- 淀粉 3勺
- 芝麻 适量
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1、准备好所需要的材料；
【牛肉豆腐卷】
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2、豆腐切1cm见方的长条；
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3、用肥牛卷将豆腐卷起；
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4、牛肉豆腐卷表面蘸上淀粉；
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5、放入油锅中煎至金黄，盛出备用；
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6、配制料汁：蒜切末+生抽1勺+老抽半勺+蚝油1勺+盐2克+糖3克+水5勺，搅拌均匀；
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7、将牛肉豆腐卷放置于锅中排好，倒入配好的料汁；
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8、煮至汤汁入味后，勾芡挂汁；
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9、盛出装盘撒芝麻；
小贴士半糖有话说～1、肥牛卷不优质容易碎不好卷，选整片的好一些；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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