本文插图
食材准备
面粉500克 ， 猪肉里脊200克 ， 盐、葱花、酱油、味精、料酒、香油各适量 。
方法步骤
1、把猪肉里脊洗净 ， 切成肉粒 ， 用盐、酱油、料酒抓匀 ， 在里脊里加入葱花、味精、香油和少许清水 ， 调成肉馅备用 。
2、面粉和成面团揉透揉匀 ， 搓成长条 ， 切成50克一个的面剂 ， 逐个按扁后 ， 擀成皮 ， 包入肉馅 ， 像包包子一样收口 ， 从收口处按扁 ， 擀成圆形的面饼 。
【#吃在东府#家常里脊肉饼】3、把面饼生坯在平底锅中烙熟即可 。

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