[花花影视集]唇齿留香，排骨吸饱了料汁，那种独特的香味从舌尖传至脑海深处，文丨魔力美食（专注饮食优质原创文章

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我是一位爱美食的宝妈，平时是一个属性比较宅的人，爱好做做饭，听听歌，看看书。喜欢用最简单普通的食材，做出最美味的一日三餐。在我看来，柴米油盐、锅碗瓢盆组合在一起的日子，才叫有滋有味。能从美食中获取快乐的人，一定是懂生活、懂爱的人，很高兴可以通过这里和大家分享一些心得和制作美食的快乐！！！

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【[花花影视集]唇齿留香，排骨吸饱了料汁，那种独特的香味从舌尖传至脑海深处，】蒜蓉辣酱烧排骨
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。今天咱们就给家人们做一道蒜蓉辣酱烧排骨，排骨吸饱了料汁，那种独特的香味从舌尖传至脑海深处，唇齿留香！
食材：
肋排350g、蒜蓉辣酱一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙（一汤匙＝15ml)、白糖一点点、姜、葱、料酒；

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做法：
第一步，排骨剁成小块，放在流动的水下反复冲洗净血水；葱切段、姜切片；
第二步，锅中放油烧热，爆香葱姜，倒入排骨反复翻炒至排骨变色，边缘稍有焦黄；倒入半汤匙料酒炒匀；
第三步，加入一汤匙蒜蓉辣酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点点白糖，再加水至排骨三分之二处；
第四步，大火煮开后，加盖转小火焖20分钟左右，开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花，出锅；

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温馨提示：
1 ，排骨段放入清水中浸泡半个小时，然后在清水中洗净沥水
2 ，炒排骨时火候不宜过大，以免炒糊，影响口感
3 ，血糖高的人可以不放糖，依个人喜好添加即可

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有人说，深爱一样事物，就一定能发现它的美好，就比如一道美食，如果带着感情烹饪，就能建立起食物与食物的关系，心情也会在美味与香气中得到治愈。如何才能把生活过成一首诗，不如先从把美食变成画开始。