带你从全世界路过924■你吃过吗?,江苏盐城的这些地方美食
盐城是江苏省的一个地级市 , 民风淳朴 , 景色秀美 , 物产丰富 , 素有“鱼米之乡”的美称 。
悠闲假期 , 挎上背包 , 来到盐城 , 体验岁月静好 , 地方特色 , 下面给大家介绍盐城的传统美食 , 旅游之暇 , 口福同享 。
东台的鱼汤面可谓一绝 , 1924年还曾获得巴拿马博览会的金奖 , 原是皇家宫廷美食 , 汤汁浓稠鲜美 , 面白顺滑 , 吃完口齿余香 。
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大家都知道宁波的汤圆 , 却不怎么清楚盐城的“低调妹”——建湖藕粉圆 。 不似宁波汤圆的白净软糯 , 建湖藕粉圆呈剔透的褐色 , 顺滑饱满 , 更多了一份Q弹 , 甜而不腻 , 溢满桂花藕粉芝麻的清香 , 喜欢甜食的伙伴们绝对不可错过!
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溏心皮蛋是建湖县的传统名菜 , 比起蛋黄完全凝固的硬心皮蛋来说 , 溏心皮蛋味更醇 , 更香 。

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建湖县上冈镇的草炉饼也是享誉颇远 , 物美价廉 , 单独吃热腾腾的管饱 , 散发芝麻香 , 放在汤汁里煮更是入味 。 有“金玉桶底玉镶边 , 绵甜爽口草炉饼”的流传佳话 。
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盐城糖麻花又名油绳 , 相传已有2000多年历史 。 特点是:香、甜、酥、脆 , 油而不腻 , 美味可口 , 还被载入《中国风味特产指南》 , 是每一个盐城人的童年回忆 。

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阜宁大糕 , 又称玉带糕 , 糕片如雪 , 柔如云、卷得起、放得开 , 上口香甜、滋润细软、营养丰富、老幼皆宜 。 原料主要是糯米粉 , 十分美味 , 乾隆南巡期间 , 住宿淮安府 , 阜宁县令以糕点进贡皇帝 , 乾隆吃后赞口不绝 , 赐名“玉带糕” 。 大糕还具有“步步高升”的吉祥寓意 , 也是盐城人年货必备圣品 。

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滨海香肠冠盐城 , 老顾香肠冠滨海 。 老顾香肠采用现代工艺和滨海传统配方精制而成 , 肥而不腻 , 风味独特 , 连续两年在省农博会上获奖 。
?伍佑醉螺始于明代 , 是伍佑的古镇特产 , 被称为黄海滩涂的“软黄金” 。 酒香浓郁、咸甜适中、清脆爽口、细嫩鲜美 , 尤其是醉螺饱含的一粒乳白色油状蛋白更是鲜美无比 , 食之难忘 。 是佐餐下酒的佳肴 , 宾朋馈赠的礼品 。

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大纵湖醉蟹 , 大纵湖是盐城的又一名胜景点 , 醉蟹更是一道美味 , 具有外观似活、肉质细嫩、味醇浓郁、醉气惹人、佐酒品鲜、营养丰富、不需烹调、携带方便八大特色 , 为宴席、旅游、馈赠的佳品 。 “橘黄桂子飘香早 , 淮阳竞夸湖蟹好” 。

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龙岗荏梨 , 果皮薄 , 国点褐色 , 连片成绣 , 果肉雪白 , 细嫩脆甜 , 止咳润肺的佳品 , 但是要注意 , 性质带寒 , 体质虚热、寒咳者不宜生吃 , 必须隔水煮过 , 或者放汤 , 或与药材清炖哟 。

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