#蒜蓉油麦菜#蒜蓉油麦菜营养价值高，吃起来香而不腻营养价值|香而不腻

文章导读
油麦菜是我们常吃的一种蔬菜，油麦菜比较常见的做法就是蒜蓉油麦菜，虽然是一种素菜，营养价值却比较高，属于低热量也高营养的一道菜品，吃起来香而不腻，具有促进消化，提高免疫力的效果。在做蒜蓉油麦菜的时候可以加入一点蚝油，这样会提升整道菜的品质。

文章图片

食材明细：
【#蒜蓉油麦菜#蒜蓉油麦菜营养价值高，吃起来香而不腻】油麦菜1小把、蒜3瓣、红椒1个、蚝油1勺、味极鲜1勺、油盐适量。
蒜蓉油麦菜的做法步骤
1准备好原材料；
2将蚝油和味极鲜按1:1的比例混合而成调味料；
3烧锅开水，加入少许盐和几滴油，

文章图片

4放入油麦菜进去焯；
5油麦菜焯煮变色后马上捞出来沥干水分，将准备好的调味料倒入上面；
6再摆放上蒜粒和红椒圈，趁热浇上芝麻香油即可。
7端上桌了。

文章图片

小窍门
1. 用蚝油和味极鲜按1:1的比例混合调味成料汁备用； 2. 焯青菜时加入点盐和几滴油，这样能保持青菜的翠绿； 3. 焯青菜要大火水开，放入里面变色后就捞出来避免营养成分的流失。