养生胡医师@尝尝此野菜，清肠排毒延缓衰老，提高自身免疫力，3月别总吃荠菜春天是野菜生长最茂盛的时期

春天是野菜生长最茂盛的时期，除了荠菜，蕨菜也是人们喜欢的一种野菜。蕨菜营养丰富，富含胡萝卜素、维生素、和各种矿物质，此外还含有18种氨基酸等。其口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜。味道清香，能为人体补充营养也能预防疾病，人们食用以后有多种好处。

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1、延缓衰老，提高免疫力
女性朋友都希望自己能保持年轻，身体保持一种青春活力的状态，其实，想让衰老的症状晚一些出现，女性朋友在平时多吃一些野生蕨菜。蕨菜中的维生素E和黄酮类物质可以有效抵抗体内自由基对细胞的损害，阻止亚油酸的氧化，可以延缓衰老，保持肌肤活力。同时，蕨菜营养丰富，可以提高免疫力。

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2、减肥瘦身
平时多吃一些野生蕨菜还能减肥瘦身，这种蔬菜是一种低热量热脂肪的食材，人们食用以后既能吸收营养增加饱腹感，又不会吸收过多的热量，蕨菜中含有大量的纤维素，其中的粗纤维是不能被人体消化吸收的成分，膳食纤维在食用之后能在胃肠内吸水膨胀，同时这也会吸收一定量的脂肪，减少对高能食物的摄入，也能减少对脂肪的吸收，有减肥作用。

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3、清肠排毒
蕨菜性寒、味甘、微苦。入脾经，具有清热解毒的作用，蕨菜的全株可入药，其根系药性最强，可食用的嫩芽也具有一定的清热作用，常用于治疗发热不退之症。蕨菜的根系研磨成粉，用油调匀，涂抹在皮炎处，可清热解毒。野生蕨菜能清肠排毒，促进肠疲乏蠕动，可以加快身体内毒素的代谢，其排毒功效特别明显。

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其实在以前，蕨菜是填饱肚子的食物，现在却变成了抢手食材，蕨菜的吃法很多，像腌制，凉拌，或者热炒，美味可口。蕨菜营养丰富，经常吃一些对肠道特别好，有助于加强自身的免疫力。春天吃蕨菜，口感鲜嫩，有清热解毒、利湿、滑肠的作用。

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【养生胡医师@尝尝此野菜，清肠排毒延缓衰老，提高自身免疫力，3月别总吃荠菜】任何食物都不可以代替药物，患病患者要根据医生的嘱咐来健康食用，本文只是建议，万不可盲目采用！好了，今天的分享就到这里，喜欢的朋友不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。