#广东活动#你也来试试~，生蚝的3种美味做法广东地处沿海

广东地处沿海，
生蚝自是街坊们的心头好，
不需要去夜宵摊吃生蚝，
在家自己做生蚝也很容易~
蒜蓉生蚝

文章图片
用料
生蚝8只/小米辣两个
食用油适量/生抽2勺/大蒜2头
做法

文章图片
1.生蚝用刷子刷干净外壳，洗净蚝肉，摆放于盘中

文章图片
2.大蒜切很细的蒜蓉，小米辣切圈
3.油锅烧热，放入适量油，油温5成热时，下蒜蓉和小米辣煸炒出香味，盛出备用
4.用小勺把煸炒过的蒜蓉铺到每个生蚝中
5.每个蚝肉上淋上生抽

文章图片
6.蒸锅中水烧开后，放入生蚝，蒸5-6分钟即可
清蒸生蚝

文章图片
用料
生蚝500g/油/蒸鱼鼓油
蒜蓉剁椒/小香葱/蒜蓉
做法
1.把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。
2.把小香葱和蒜蓉剁，备好蒜蓉剁辣椒
3.锅置火上加入色拉油
4.油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香，然后加入少量的蒸鱼豉油和少量的料酒，然后盛出放小碗中待用
5.把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可
6.然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，即可开吃
芝士焗生蚝

文章图片
用料
生蚝8个/洋葱末50g
奶油20g/乳酪丝100g
盐少许/胡椒粉少许/蒜末10g
做法
1.生蚝刷洗干净后，挖开取出生蚝擦干水份备用
2.热一锅放入奶油、洋葱末、蒜末以小火炒香后，放入调味料拌匀，再放入40公克的乳酪丝拌匀，即为馅料
【#广东活动#你也来试试~，生蚝的3种美味做法】3.将作法2的馅料填入生蚝壳内后，再放入作法1的生蚝，再撒上乳酪丝，放入预热烤箱以上下火200℃烤10分钟即可