#叮咚买菜#叮咚买菜北上，又一轮薅生鲜电商羊毛的机会可能在路上北京市|生鲜|每日优鲜

文 | AI财经社刘雪儿
编辑 | 孙静
叮咚买菜把战火引向了北京。
近日，叮咚买菜在Boss直聘上线了87个北京地区岗位，涉及数据分析师、质检员、仓储组长、选址专员、装修主管、配送员、招聘专员等。叮咚买菜CEO梁昌霖回复AI财经社称， “原来计划春节后进北京市场，被疫情拖延了，现在看疫情情况和政府相关政策吧，进度不会特别快。 ”
早在2020年1月初的媒体沟通会上，梁昌霖没有明确回应是否会进军北京，及日后扩张规划。毕竟， 2019年的重点在上海。 2019年夏天，北京发家的每日优鲜声称花10亿元攻打上海，目标华东第一， CEO徐正直接把办公室搬到上海坐镇。
今年初的沟通会上， AI财经社询问梁昌霖上海战况，梁颇为自信， “今天听到某公司花多少钱干什么事，基本都不靠谱，现在我们的量是别人的10倍。上海除了叮咚和盒马，其他公司都是阵亡或等待阵亡的状态。 ”
如今，叮咚买菜把战火引向了每日优鲜的发家地。
前置仓的玩家们为何选择在北京交战？一线城市节奏快，到家服务需求高，加上前置仓不需要临街店铺，成本较低，大家都会争北上广深。而广深地区低纬度，夜生活丰富，小店铺林立，几乎家门口买菜，削弱了到家服务的便利性，上海和北京便成为焦点。 2019年上海交战，北京交战只是时间问题。原因在于，北京可用物业少，成本也较高，能活下来的都是强者，竞争更激烈，但要成为头部企业，必须拿下北京。
不过同为前置仓生鲜电商领域的明星公司，每日优鲜和叮咚买菜的状态是截然不同的。
从市场布局上看，每日优鲜已开设1500个前置仓，且已有升级版本，布局城市20个，形成华北、华东、华南、华中四大区域，而叮咚买菜布局550个前置仓，以上海为主力市场，也进入杭州、宁波、苏州、无锡、深圳等城市。
【#叮咚买菜#叮咚买菜北上，又一轮薅生鲜电商羊毛的机会可能在路上】从品类上看，每日优鲜从水果起家后，在往生鲜超市方向发展，叮咚买菜更集中在食材领域，而玩家们往往延续的路径是先切高频、低毛利商品，以此引流，再靠扩展低频高毛利产品赚钱。
这也导致运营相对成熟的每日优鲜，到了追求盈利的深耕市场阶段，而叮咚买菜还处于相对激进的扩张期。
近期每日优鲜的动作是开放物流，针对鲜食工厂、便利店输出仓储冷链配送体系，相当于跨界踏入冷链城配市场。这背后一边是盈利难解，一边是融资难题。徐正去年年底透露未来12个月会在成熟区域盈利，不过每日优鲜最近一次融资还是2018年9月，此后虽屡传寻求融资的传闻，但至今没有靴子落地。要知道此前的7轮至少58亿元融资，每日优鲜都是以7个月一轮的速度在快速推进。
前置仓的烧钱属性令其争议不断。近期盒马宣布扩张标准店和mini店，放弃盒马小站这种前置仓模式。阿里盒马事业群总裁侯毅称，前置仓最大优点是投资低，对物业要求低，但流量是最大问题， “以高粘性商品、低于市场正常价出售来获得规模，很难长久。 ”
烧钱背后的流量问题一直被业界诟病。前置仓基本开在用户看不到的地方，所有流量都来自线上，而线上流量控制在巨头手里，创业公司能否不依附巨头独立存活，要打个问号。当巨头同样看准这个市场，比如美团正在力推的美团买菜，那前置仓就不再是单一维度的较量。
当然对于消费者来说未必不是好事。争夺越激烈的市场， “薅羊毛”、捡便宜的空间越大。