小生活小幸福：而是无知，吃胡萝卜4个禁忌，了解下！，让人倒下的往往不是病让人倒下的往往不是病

【小生活小幸福：而是无知，吃胡萝卜4个禁忌，了解下！，让人倒下的往往不是病】让人倒下的往往不是病，而是无知，吃胡萝卜4个禁忌，了解下！

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1、胡萝卜和白萝卜不要一起食用。虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，但一起食用却会让两者营养降低。白萝卜中维生素C的含量很高，胡萝卜中含有维生素C的对抗分解酶，会破坏白萝卜中的维生素C ，就会造成白萝卜营养价值的下降。

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2、炒胡萝卜不宜放醋。胡萝卜素怕醋酸，因为醋酸会使胡萝卜素分解，而且在加热中放醋，更加会加快胡萝卜素的分解。

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3、胡萝卜、辣椒不宜一起生吃。胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C ，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热， 50℃时就能被破坏，所以熟吃时不必担心。

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4、胡萝卜不适合生吃。胡萝卜虽然营养很丰富，胡萝卜中含有大量的维生素A 。但是维生素A只有在和油，或者是肉类一起做的时候才能够被人体吸收，所以就算你生吃再多胡萝卜也补充不了维生素A 。