零热量可乐喝了不会长胖？零度可乐真的没热量吗( 二 ) _长胖

唐纳德·拉姆斯菲尔德
调查组成立后不久，一致同意在含有二氧化碳的饮料中使用阿斯巴甜。尽管当时许多成员反对，但海斯博士拒绝了他自己的调查小组的决议，并坚定地同意应用阿斯巴甜。在立法规定阿斯巴甜可以作为代糖使用后，海斯博士在被媒体曝光收受利益后离职，后转入G.D .塞尔公司。因此，从1981年开始，阿斯巴甜就成为了各种食品中糖的替代品。
ArthurHullHayes
说起这个故事，我们不难看出所有事件中的一些猫腻。目前，全球有超过十亿人食用含有阿斯巴甜的食品，并认为这种成分没有危险，但你可能不知道，过去四年FDA收到的不良反应投诉中，超过75%是由阿斯巴甜引起的。

虽然阿斯巴甜已经被多个国家批准在食品中使用，但是阿斯巴甜安全性的争议舆论风潮仍然没有平息，许多面临健康严重的国家都停止使用这种成分，尤其是那些拥有国家医疗保健体系的国家。
到目前为止，有很多传言说甜味剂会导致癌症和其他问题，但都被专家否认了。罗云波教授表明，阿斯巴甜不能说有害，但也不能说一点不伤害。关于阿斯巴甜的副作用，学术界一直有争议。就学术界的研究来看，目前还没有阿斯巴甜应用造成伤害或致癌的案例。一些专家还认为，阿斯巴甜造成的大多数损害不是即时的，这些暂时或永久的损害可能需要一年、五年或十年才能发生。
2009年，德克萨斯大学的研究人员对6814名成年人进行了为期8年的大规模跟踪调查。调查数据显示，每天喝无糖碳酸饮料的人中，有36%的人有患代谢综合征的风险，67%的人也有患二型糖尿病的风险。

2013年，一名法国研究人员在6个红豆博客上报道了一项对6000名法国女性饮酒习惯的调查，这项调查被跟踪了14年。报告显示，普通含糖饮料和无糖饮料都会增加患糖尿病的风险。更令人惊讶的是，每周喝500毫升无糖饮料的人比每周喝500毫升普通含糖饮料的人患糖尿病的风险高15% 。如果一周喝高达1.5升的无糖饮料，患病风险会直接增加到59% 。

同年，日本富山县也对在工厂工作的2037名男性(平均年龄46.2岁)进行了为期7年的调查。同样的数据显示，每周喝一罐以上无糖碳酸饮料的人，比几乎不喝酒的人，患二型糖尿病的风险高1.7倍。
甚至哈佛医学院也发表文章呼吁应用阿斯巴甜等人工甜味剂代替蔗糖。警告公众不要用阿斯巴甜等人工甜味剂替代蔗糖，否则会增加肥胖和代谢紊乱的风险。

那么0卡路里0糖的阿斯巴甜是如何影响我们减肥的呢？阿斯巴甜可能会让你吃得更多，导致肥胖。
美国哈佛医学院减肥专家大卫·路德维希(David Ludwig)指出，人体和大脑对合成甜味剂阿斯巴甜的反应不一。如果长期频繁服用阿斯巴甜，很可能会我们的大脑，使人不由自主地吃更多高糖食物。这个问题的症结在于零度可乐的“0卡路里”特性。
我们的糖原是由糖组成的，所以在我们的大脑意识中，甜味代表糖和热；所以，正常情况下，当我们吃甜食时，我们的身体会获得能量信息，吃到一定量后会感到精力充沛。但是，如果我们摄入了零度可乐这种人工甜味剂的甜味，这种甜味很甜但几乎没有热量，大脑接收到信号后得不到能量，那么就会迫使大脑发出更多的能量需求信号，这会让我们更想吃甜的东西。所以，喝了一罐零度可乐后，你很可能会忍不住想多吃点甜食。

不仅如此，长期摄入高甜度的阿斯巴甜也会降低你对甜味的敏感度；这意味着你会要求越来越甜，甚至想吃更多更甜的食物。
一般来说，人工甜味剂虽然不会像传言的那样致癌，是甜的，但是不会导致血糖升高。它们可能会欺骗大脑，但会增加人的食欲，也就是让我们进行补偿性的能量摄入。所以，人工甜味剂是否真的有利于预防肥胖，真的很难说。
那么减脂期间想吃甜食，但是又不能吃高糖食物和人工甜味剂怎么办？
我们可以选择低GI的天然代糖来代替普通糖和人工甜味剂；详情请看我之前的文章:减肥期间，一定要学会减少60%热量的技巧！
天然糖替代品主键表
营养专家艾伦·阿拉贡(Alan Aragon)提倡90%-10%饮食法则，即90%的时间要遵循客观饮食清单，10%的时间可以吃一些日常饮食清单上没有的食物。如果你想吃高热量的食物，那么你可以每周固定一餐，吃你想吃的东西，作为减肥期间的“诱饵餐”；

零热量可乐喝了不会长胖？ 零度可乐真的没热量吗( 二 )

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