孕妇■孕妇能吃鳗鱼寿司吗？鳗鱼寿司|饮食

文章导读
如果大家有条件的话，不妨可以多吃一些鳗鱼，这种鱼的鱼肉不仅非常好吃，而且能够补充非常丰富的营养，比如优质蛋白以及丰富的维生素a，现在人们在工作中的压力很大，会导致身体疲劳，这时候多吃鳗鱼寿司是很有好处的，另外女性们吃鳗鱼寿司还具有美容养颜等功效，那么孕妇能不能吃鳗鱼寿司呢？

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孕妇能吃鳗鱼寿司吗？
1、鳗鱼寿司孕妇可以吃吗
孕妇可以吃鳗鱼寿司，但最好是吃自己做的，外面卖的偶尔吃一些没关系，不要经常吃。另外，孕妈妈们还要注意，吃鳗鱼寿司的时候不要吃白果、牛羊肝、甘草或者是抗过敏的药物，如果是对水产品过敏就不要吃了。同时，孕妈妈们需要控制好吃鳗鱼寿司的量，吃太多了不仅不容易消化，还有可能引发一些旧疾。如果孕妈妈们把鳗鱼寿司当做日常主食食用，那么还需要配一些蔬菜水果，以保证营养的全面摄入。

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2、孕妇吃鳗鱼的注意事项
2.1、鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C，孕妇吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜来补充维生素C。同时，孕妇还要特别注意自身体质，防止吃海鲜过敏。
2.2、鳗鱼的油脂含量颇多，若以味道浓厚的调味汁做成烤鳗鱼的鳗鱼饭食用时，往往会造成脂肪的摄取分量过多，如果关心健康，应蒸的方式来消除脂肪，较为合理。
2.3、吃鳝鱼最好现杀现烹，死鳝不宜食用。

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3、鳗鱼的营养价值
鳗鱼营养成分丰富，生鲜鳗鱼含水分、蛋白质、脂质、醣类、灰分、维生素A、D、E，还含有钙、磷、铁、钠、钾等矿物质以及不饱和脂肪酸DHA/EPA。与其他动物性食品比较，鳗鱼的维生素A、维生素E及脂肪中含有的多元不饱和脂肪酸等，均有较高的含量。鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。其脑、卵巢及脊髓中含脑磷脂，卵磷脂及胆固醇。
作者:caida
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