耗油 ， 生抽 ， 熟芝麻 ， 5香粉 ， 孜然粉 ， 辣椒粉 ， 
厚味王 ， 红曲红 。（要辣就抉择野山椒做的辣椒粉 ， 反之则不要那么辣的辣椒粉）
（4）汤汁配料：
【绝对合你口味 如何制做臭豆腐？老爷爷十年的心得秘制臭豆腐的曝光】配料：花椒颗粒、菜籽油、猪油、酸菜丁、蒜米、姜末、黄灯笼辣酱 ， 鲜红米椒末 ， 高汤(猪大骨汤大概鸡汤）辣椒粉 。

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