「健康直通车」：我们，分吗？，建瓯疾控( 二 ) 虽然疫情磨练出了一堆“中华小厨神”

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事实上，中国是乙肝、胃癌等肠胃疾病高发病率国家之一，超过世界平均水平。这些传染性疾病大都与”吃“相关，或直接或间接。 “合餐”是很多疾病发生的重要原因之一。
在现代社会里，表达关怀的方式多种多样， “合餐”早已不是唯一选择。如今，围炉不一定共食，一些家庭、餐饮企业的烹饪或餐饮方式也在不断改进中。
例如火锅、自助餐、菜饭放入同一食盒统一供应等方式，都是改变用餐方式的尝试。

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推行分餐的好处有哪些？
1.培养卫生文明好习惯，减少交叉感染，降低食源性疾病和传染性疾病的发生。
2.培养良好健康生活行为，对合理膳食、平衡营养、控制食量，以及预防肥胖糖尿病癌症等慢性疾病同样具有深远意义。

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3.有助于合理膳食，遏制大吃大喝、减少铺张浪费。促进良好社会风气转变。
4.传承优良中华传统饮食文化，促进饮食文化弘扬发展，对烹饪方式、量化、器皿、盐、糖等使用等提出新要求。
此次疫情为我们推广分餐制提供了契机，为了家人、朋友和自己的健康着想，让我们调整进餐方式，让我们“分餐不分爱” 。
【「健康直通车」：我们，分吗？，建瓯疾控】来源：人民政协报新华网科普新华网

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