花椒油怎么做？【材料】植物油、鲜花椒、生姜
1、鲜花椒洗净晾干水分，生姜切片 。
2、锅里倒入植物油，放入鲜花椒，姜片 。
3、开小火，慢慢炸制 。
4、等花椒炸干后即可关火，把锅端离炉灶 。
5、等油晾凉后，用器具过滤掉花椒 。
6、如想得到纯净的花椒油，可重复过滤几次 。
3、最后把过滤好的花椒油装瓶即可 。
1、用来做花椒油的花椒建议用鲜花椒，鲜花椒容易出味 。
2、做胡椒油无需其它香料或佐料，只用几片生姜即可 。
【花椒油的做法 如何制作辣椒油】3、做花椒油时候要注意：花椒在临近炸干时候花椒种籽容易爆裂，热油锅里会有油星溅出 。
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