②用筷子将鸡蛋和白糖在大碗内快速搅打约10分钟 ， 然后将纸上面粉徐徐倒入 ， 边倒边搅拌均匀即成蛋糕浆 。
③将烤盘中线用一张硬纸或用豆沙馅等隔开 ， 将其一半拌好粉的蛋浆倒入烤盘的一边 ， 另一半蛋浆则加入调好的可可粉迅速拌匀 ， 然后倒入烤盘的另一边 ， 再稍加整理 ， 入炉烤约10分钟 ， 至蛋糕熟了即可出炉 。
④将蛋糕退出烤盘 ， 再用刀从中间切开成两块呈不同颜色的蛋糕坯 。最后将果酱涂在可可色蛋糕上 ， 然后将本色糕翻叠其上面 ， 稍压紧即成双色蛋糕 ， 再用刀将蛋糕对切成4块 ， 每块对角切成三角形蛋糕即可 。
特点：
【鸡蛋糕做法 蛋糕的做法大全】本品外观乳黄色和可可色相间 ， 层次清楚 ， 色泽分明 。口感甜香软滑 ， 味美适口 ， 是色、形俱美的佐茶佳点
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