3. 配美食
随着市场上葡萄酒的风格多样化，葡萄酒和美食的搭配已不再是“白酒配白肉，红酒配红肉”这么简单了 。葡萄酒和食物的基本搭配要素是平衡两者的“轻重感”(即酒体的轻重对应食物的浓淡)，轻重感失衡会导致一方的风味盖过另一方 。轻重搭配平衡后，再根据互辅原则或互补原则来与食物进行搭配 。
【如何才算真正懂一款葡萄酒】如果大家会这样品鉴一款葡萄酒，那么恭喜你已经不是一个门外汉了!你甚至可以在聚会上分享你对葡萄酒的见解，那该是一件多么令人羡慕的事情啊!
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