[宇宙大百科]比如气泡在破裂时温度会超过太阳表面温度！，气泡里的有趣科学( 二 ) 气泡是气体在固体或液体表面或内部

冷水也“沸腾”
1915年的春天，一艘英国鱼雷快艇驶入大西洋进行试航。当舰艇机器以最大转速工作时，航速没有继续增长，而船尾后面却泛起了翻滚的泡沫。与此同时，鱼雷艇开始抖动起来。当试航结束回到基地后，人们发现舰艇的螺旋桨被损坏到破烂不堪的程度。两年之后，著名的英国物理学家瑞利勋爵找到了症结所在：在舰船行进的轨迹中生成大量微小的气泡，这些气泡首先向外膨胀，然后在瞬间向心爆裂。这样一来，所有的能量在极小的范围内集中释放，从而产生很大的破坏力。此后，经科学家的不懈探索，终于弄明白舰艇周围的气泡是由于海水的“冷沸腾”所致。

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众所周知，液体的沸腾和所受到的大气压力有关。在一般正常压力情况下，液体在到达沸点温度时便沸腾起来。例如，水在到达100℃沸点时便“开”了，不住地翻滚着气泡。然而，当液体所处的压力条件低于一般正常压力时，在低于沸点温度的情况下，它也要产生沸腾现象。比如，当密闭容器中的水面压力为4毫米汞柱时，水在4℃时就可以沸腾。像这样，液体通过减压而在非一般沸点温度条件下达到的沸腾状态，就是“冷沸腾” 。
螺旋桨转动产生的声波在水中传递，可以使水下形成低压区与高压区。 “冷沸腾”是液体在低压条件下产生的一种现象，当然在转动的螺旋桨周围也要随时发生。液体在处于“冷沸腾”状态时，整个体积内都在蒸发，生成大量的汽泡，从而使液体内部形成一个个“气穴” 。但是，这种“气穴”是不稳定的，在高于形成它的压力条件下，就要在一刹那之间猛然发生凝结而消失。并且在凝结消失过程中，围绕气泡的液体质点以极大的速度互相冲撞，形成高达上万个大气压的强大压力。
据科学家测定，这种压力对于周围的物体，诸如木材、金属、橡胶、塑料、玻璃、混凝土等等，均可以产生极大的破坏力。特别是随着各种装置速度的提高和功率的增加，带来的危害程度也会越来越严重。于是，人们千方百计寻找制服它的办法，例如防止“气穴”的产生或是从液体中去掉溶解在它里面的气体。在内燃发动机等封闭系统中，科学家还找到涂敷防护剂的方法，以保证物体表面不受“气穴”的侵害。
海洋“打嗝”危害大

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海洋底部形成的有害气体，会以气泡形式冒出洋面。大量气泡泛滥成灾，会毁灭地球上的绝大多数生命。科学家根据数据资料推断，有史以来，海底有害气体已经将地球生命毁灭数次之多。
研究人员证明， “杀手”是一种个体很微小的细菌。这种细菌只需大量阳光和极少量氧气就能旺盛地生长，并释放出硫化氢气体。这种气体即使浓度很小，也会使生物致命。人们通常将它称为“阴沟臭气” 。
究竟是什么原因导致这种有害细菌大量生长呢？科学家认为，很久以前地球发生的火山活动，导致大量：氧化碳释放到空气中，致使海洋温度升高。只要海洋升温，其中的氧气就会散失，而有害细菌则会趁机占据上风。
目前，全球变暖的趋势使得海洋“打嗝”的条件逐渐成熟。当今海洋底部有好几个地方，都出现了释放硫化氢的细菌。对此，科学家们很担心。当然，也须引起全社会人们的足够重视。