1. 将卷心菜洗净 ， 沥干水 ， 切成象眼片；
2. 青椒、胡萝卜分别洗净 ， 均切成象眼片；
3. 葱、姜、蒜均切成细末备用；
4. 锅内加油烧热 ， 放入葱、姜、蒜末炝锅；
5. 放入圆白菜、料酒 ， 用旺火翻炒 ， 再放入胡萝卜片、青椒片、精盐、白糖煸炒；
6. 加味精 ， 用湿淀粉10（淀粉5克加水）勾芡 ， 淋入香油出锅装盘就好了 。
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