腊排骨腊排骨一般腌制几天( 二 ) _排骨

.加入切好的红椒末、葱白末、青椒末和适量的椒盐略微炒香之后，并均匀洒在排骨上，那么这道菜肴就算做好了。你可问对人了。
因为我们当地的风俗就是每年快要小年的那天家家都要腌腊排骨。
准备点豆泡（我们当地的一种豆制品，）山药，竹笋丝
我妈的做法是：把腊排骨洗净，用清水泡上一二个小时，因为是腌的，所以还是有点咸。
然后把排骨放在油锅了，放点底油，放上蒜，姜，炒香就行，然后在高压锅里放上适量的水，把排骨放进去，中火压上十分钟左右。
然后，开高压锅，把上面的山药放到锅里煮五分钟左右，等山药煮粉了，放入豆泡，最后放笋丝。就可以起锅了。
【腊排骨腊排骨一般腌制几天】特别好吃。腊味一般盐分比较重，做菜前最好用温水泡一下（根据块形的大小和咸的程度来决定泡的时间长短）。腊味适合炖汤，排骨一般可以炖莲藕、莴苣、青豆、土豆等，也可以蒸着吃（单蒸排骨或与其它东西一起混蒸）。都要自己去想..

腊排骨怎么做好吃腊排骨的做法大全腊排骨烧笋块的做法
1.腊排骨洗净，剁成小块，笋切成块备用
2.准备好八角、桂皮、干辣椒和香叶，葱切段，姜切片
3.锅中注入水，加入腊排骨烧开，煮2分钟捞出，另起锅注入植物油，爆香干辣椒和花椒
4.下入腊排骨翻炒均匀，烹入料酒，加入酱油和白糖继续翻炒均匀
5.注入开水，没过腊排骨，再加入葱姜、八角、桂皮和香叶大火烧烧开，转小火焖至1小时
6.加入笋块和盐继续焖至30分钟，收干汤汁即可步腊排骨炖莴笋的做法
1.准备好所需要的食材，腊排骨是提前剁好的
2.腊排骨洗净后用热水焖2个小时
3.再把焖软的腊排骨焯水去味
4.莴笋切滚刀块，姜切小片
5.热锅温油，放腊排骨炒出香味
6.再加入豆瓣酱、小葱段、姜片、八角和生抽炒均
7.加入适量的清水煮开
8.煮开后转入电饭煲中，按煲汤键炖一个小时让排骨先炖烂
9.再加入莴笋块继续煲30分钟至炖熟
10.最后放少许盐调味即可（因为腊排骨是咸的，最好尝一下再放盐）
11.出锅趁热吃

腊排骨 腊排骨一般腌制几天( 二 )

腊排骨腊排骨一般腌制几天( 二 )