近年来种植蔬菜的人多了起来，不少人认为粮食作物的产量太低，一亩地也不过才上千斤，而收购价也不过才1元左右，这样一来每亩收获1000元左右，除去成本也不过才500-600元，这样来看农民只有大规模的种植才能有钱赚。为了能够提高收入，很多人则是种植经济作物，比如说白菜、芹菜、萝卜等，这些都是市场中最常见的蔬菜，过去每亩可收入2000元以上，但这几年里滞销的问题迎来，农民能保本就不错了。

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今年的农产品总体行情不是太可观，很多人也在后悔进入该领域中，说白了还在于盲目的扩种。其实有一些农产品的行情比较好，比如说冬笋就卖出了30元每斤的好价格，农民通过采挖也能小赚一笔钱。冬笋的口感好，在市场中的需求高，同样的产量却不是太多，这自然是让百姓们不是太喜欢。其实还有一种笋的卖价比较高，在国际上也颇为有名，作为一种公认的懒人菜，种植一次后可连续收获10年以上，而一亩也可以采收三千斤左右，当然它的产地价也高达5元，如此来看每亩的收益多达一万多元，它的名字就是芦笋。作为一种贵族蔬菜，在市场中的卖价也非常高，达到了20多元。

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当然芦笋吃的是幼苗部分，在土壤中的部分则是白色的，而在冒出土壤后的则是为绿色，不过市场中白笋的价格更高一些，因此农民也会进行特别的遮光处理，如此一然也能够卖出更好的行情。当然芦笋的原产地则是在地中海地区附近，在两千多年前就已经被食用，当时的罗马人则是将它制作成干品，这样也可以当成美食。当然它的食材口感比较甜脆，有着十分芳香的食用感，其纤维成分也颇为柔软，其中的维生素、蛋白质等比较多。

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之后它也被广泛的传播到欧洲地区，成为了高端名菜，在国际上备受喜欢。而芦笋传播到我国也有100多年的历史，但并没有被大量的种植，在70年代后才被重视起来，它在南方地区比较适合生长，因此产量也在不断的提升中，其种植的规模很大，本身对环境就有着不错的适应量，且大棚的种植技术也颇为成熟，如此一来也让芦笋大量的进入市场中。

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它的种植成本也不高，栽种一次后10年不需要重复种植，这样一然是获得了农民的认可。它的营养高，食用的口感好，在市场中的卖价也比较可观，这几年里也开始了大量的出口，如此一来农民自然是不愁卖，也不需要担心滞销的问题，大家对此有啥看法？

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