泰安美食客@香香脆脆爆好吃，做法超简单，杏仁瓦片饼干在家呆了好久啦

在家呆了好久啦，正好看到这款杏仁瓦片，赶紧在家做起来了，超好吃，特别香特别脆，分享做法给大家，小白也能做的饼干，超简单。

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杏仁瓦片
?食材准备：:蛋清105g ，糖65g,低筋粉50g ，黄油50g ，杏仁片150g?做法步骤：
1.黄油放入盆中隔水融化
2.蛋清放盆里，加入糖，用蛋抽搅匀
3.将低筋粉过筛筛入蛋清盆，蛋抽逆时针搅匀
4.倒入液体的黄油，搅匀
【泰安美食客@香香脆脆爆好吃，做法超简单，杏仁瓦片饼干】5.加入杏仁片，用翻拌法拌匀，放冰箱冷藏一夜(冷藏是为了让杏仁片吸收黄油和蛋白的香气)
6.冷藏好的杏仁糊变的粘稠，用勺子挖出平均分在烤盘上，用叉子压平整，越薄越好要均匀
7.放入烤箱150度15-20分钟，要观察上色情况，不要烤焦烤糊了

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【?小贴士?】
1.杏仁瓦片从烤箱中拿出是软的，放凉就会变硬，真的又香又脆
2.烤箱如果有热风模式就用热风模式，上色更均匀

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