备忘4:吃水果要吃当季盛产
好呀 , 这问我水果妹就对了 , 因为我以前是专门卖水果的嘛 , 买便宜好吃的当季水果最好不过啰 , 4至6月产莲雾;4至9月产香蕉;10至12月是盛产橘子;4 至7月是凤梨季节;5至6月产荔枝;11至1月盛产柳丁;4至7月盛产芒果;5至7月产水梨;1至5月产草莓;4至7月是西瓜盛产季;8至11月盛产柿子 。
备忘5:吃水果不吃残留农药
我教你三个小动作 , 可以让农药不入口 , 这是我以前顾水果摊的心得 。首先 , 在买水果前可以先观察 , 一般而言 , 当季的要比进口的残留农药少 , 有毛的水果会残留比较多农药 , 如果有套袋装的 , 要特别小心袋子外的农药会沾手 。买完水果拿回家 , 别先急着放到冰箱哦 , 因为低温会阻碍水果本身分解农药毒素 , 最好是直接放在通风处就好 。最后要提醒的是 , 吃前要彻底洗净 , 用水反复冲洗 , 如果是要削皮的水果 , 一定要先冲洗后削皮 , 不然果皮上的农药 , 是很容易被吃下去还不自知 。
备忘6:只吃水果无法减肥
如果只吃水果 , 其他什么东西都不吃 , 那是绝对行不通的啦 , 而且也不是任何水果都适合用来减肥 。可能有人会说 , 光吃水果的确能在短时间内令人有减重的效果 , 特别是高纤类的水果 , 不过由于我们每日吸收的热量不得低于800-1000 卡路里 , 所以只吃水果的话 , 摄取量会明显的不足 。以苹果为例 , 一颗中型苹果约60卡路里 , 每餐至少要5颗才够 , 而光吃水果蛋白质摄取会不足 , 所以还要配合喝牛奶 , 否则长期下来一定会营养不良 。光吃水果减重的速度开始可能很快 , 但不多久就又会胖回来 。所以不能只吃水果餐 , 而是多吃水果但要配合正常的餐饮 。
另外 , 水果中缺乏铁、钙等成分 , 长期吃水果餐会造成这些营养的缺乏 , 引起贫血或其他疾病 。最好是透过限制饮食中的脂肪类、肉类的摄取 , 同时多吃些谷类、牛奶、鱼类和水果蔬菜 , 才能真正的健康减重 。
备忘7:多吃水果来养生
好 , 没问题啰 , 这也是一个中医师告诉我的哦 , 以中医的看法 , 多吃水果的确能养生美颜 。
凤梨:健胃整肠、帮助蛋白质吸收、防感冒、防呼吸道感染、提升免疫力 , 抹盐吃更好 。
荔枝:益气补血、促进血液循环 , 但体质躁热者不宜多吃 。
樱桃:铁质含量丰富 , 能养颜美肤 。
草莓:清热凉血 , 可以美肤养颜和润泽头发 。
芒果:益胃止呕、维生素A含量高 , 有益养生 。
香蕉:润肠通脉、含有大量钾可防止心血管硬化 。
柿子:止咳降压、舒缓呼吸道疾病 。
枇杷:润肺止咳、调节呼吸道的不适 。
木瓜:去湿舒筋、美白肌肤 。
葡萄:补血益气、抗氧化、增进免疫力 。
梨子:镇咳化痰、清解热毒 。
莲雾:解热、利尿、镇静神经 , 加盐食用更好 。
枣子:可治便秘、利尿、益胃生津 , 空腹不可过食 , 要细嚼慢咽 。
苹果:治便秘、滋润皮肤、洁牙。
柠檬:可增强消化、出汗过多、食欲不振都适宜食用 。
柚子:可清躁热、通便、消口臭 , 不过体质较寒的人不宜过食 。
橘子:性寒 , 可解热、化痰、防便秘、生津止渴 。
番茄:预防高血压、贫血 , 可消暑、清热、助消化 , 汁液能美肤 。
备忘8:想减肥请在饭前吃水果
我看过一篇报导说 , 如果进餐前20分钟至40分钟吃一些水果或饮用1至2杯果汁 , 可以防止进餐过多导致的肥胖 。因为水果或果汁中富含果糖和葡萄糖 , 同属"单糖" , 可快速被吸收 , 满足食欲 , 加上水果内的粗纤维可让胃部有饱足感 , 可以让进餐时吃得比较少 , 减少对脂肪性食物的需求 , 这样就不会有摄取过量致胖的困扰了 。
备忘9:吃对水果才会瘦
最适合瘦身的水果是苹果、香蕉、凤梨 , 因为 , 吃这三种水果会有饱腹感 , 而且能补充丰富的维他命 。另外葡萄柚和奇异果也适合用来减肥 。最不适合的水果减肥餐是甜味浓却又不容易有饱腹感的水果啰 , 因为这类的水果吃下肚后的热量较高 , 而且 , 容易吃过量 , 会造成热量吸收愈多 。
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