「美食工坊」味道鲜美肉质嫩滑的盐焗指甲螺，提高视力的同时还能减肥瘦身哦！

指甲螺就是蛏子，不过是叫法不同而已。它属于是海产贝类，软体动物。介壳两扇，狭且长。外面的颜色为淡黄色，里面白色，多生活在近岸的海水里，一般夏季温暖时潜伏的会比较浅，冬季潜伏的较深，平时潜伏的深度大概是体长的五六倍，不过也可以直接人工养殖。
它作为食材使用时，可以炒食，也可以做汤，而且还可以入药。入药以后能清热明目，也能利膈益胃，另外它还能预防脂肪肝也能减肥瘦身哦！
嗯，那么点肉还包着两片壳，吃半天也吃不到多少肉，想不瘦都难!但是，味道鲜美、肉质滑嫩，吃过的人会舍得用时用力去烹制它。今天就介绍一个非常简单的做法——盐焗指甲螺，让你尽享美味的同时还省时省力！

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食材&配料：
指甲螺、盐、花胶、八角
做法：
1.指甲螺洗净放入盘中备用
【「美食工坊」味道鲜美肉质嫩滑的盐焗指甲螺，提高视力的同时还能减肥瘦身哦！】

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2.锅烧干后放入大量的盐，翻炒

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3.水分炒干后放入适量的花椒、八角，炒出香味

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4.出香后把指甲螺插入盐中，盖上盖子焗五分钟

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5.时间到后开盖，可以看到指甲螺全部都张开嘴呼呼的往外冒着热气，盐焗指甲螺就做好了，开吃！

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