《葡萄酒观察家》2020年百大榜单公布( 二 ) _2020年

【《葡萄酒观察家》2020年百大榜单公布】第四名：2016年玛雅卡玛斯赤霞珠红葡萄酒（2016 Mayacamas Vineyards Cabernet Sauvignon, Mount Veeder, USA）
评分：96分
玛雅卡玛斯酒庄（Mayacamas Vineyards）位于美国加州纳帕谷与索诺玛谷（Sonoma Valley）交界处的玛雅卡玛斯山（Mayacamas Mountains）上，临近维德山（Mount Veeder）山顶，是纳帕谷最古老且最负盛名的酒庄之一。1889年，德国移民约翰·亨利·费希尔（John Henry Fisher）在此建立了这座酒庄。而后酒庄于2013年易主肖特斯坦（Schottenstein）家族。酒庄葡萄园海拔最高处可达约732米，是纳帕谷产区海拔最高的葡萄园之一。园内土壤贫瘠，排水性佳，葡萄生长周期长，出产的果实产量低、风味浓郁且单宁强劲。目前，园内主要种有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和霞多丽等葡萄品种。
玛雅卡玛斯酒庄葡萄园
与该产区传统的酿造方式不同，玛雅卡玛斯酒庄更倾向于使用水泥罐发酵葡萄酒，而非全新橡木桶发酵，以保留酒液自身的酸度与活力。此外，酒庄还会用一部分大型的中性橡木桶陈酿葡萄酒，以更好地保留葡萄园风土带来的个性，同时，更少的氧化也有助于保留酒液原始的风味与结构。这款2016年玛雅卡玛斯赤霞珠红葡萄酒就是酒庄风土的最佳体现，成酒展现出浓郁的黑色水果香气，还带有一丝胡椒气息，单宁与酒液完美融合，口感丰富，结构平衡，酸度宜人，具有良好的陈年潜力。
第五名：2016年维勒朱丽安酒庄三源头教皇新堡红葡萄酒（2016 Domaine de la Vieille Julienne Les Trois Sources, Chateauneuf-du-Pape, France）
评分：96分
维勒朱丽安酒庄（Domaine de la Vieille Julienne）地处教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）北部的一片高地上，早在17世纪便已建立。酒庄葡萄园坐落在南罗讷朝北的斜坡上，良好的地理位置与微气候赋予了葡萄园独特的风土条件。目前，酒庄拥有20公顷的老藤葡萄园，其中用于酿造这款酒的三源头园（Les Trois Sources）占地8.5公顷，土壤以沙土、鹅卵石和红色黏土为主，种植有歌海娜（Grenache）、神索（Cinsault）、西拉（Syrah）和古诺瓦兹（Counoise）等多个品种，平均树龄为75年。这款酒所用的酿酒葡萄皆由人工采摘，在葡萄园和酿造车间内分别进行一轮细致筛选。酒庄利用葡萄果实上的天然酵母进行发酵，在经过缓慢且漫长的发酵和18个月的陈酿之后，酒液不经澄清和过滤便装瓶。这款酒由60%的歌海娜、10%的西拉、10%的神索以及20%的其他葡萄品种混酿而成，散发出甘草、黑樱桃、李子和樱桃酒的香气，还伴有一丝无花果、泥土、药草和香料气息，口感丰富、浓郁且集中，富有活力，余味中还带有甜美的水果风味，美妙诱人。
第六名：2017年吉斯特勒酒庄丘陵园霞多丽白葡萄酒（2017 Kistler Vineyards Vine Hill Vineyard Chardonnay, Russian River Valley, USA）
评分：96分
吉斯特勒酒庄丘陵园
1978年，史蒂夫·吉斯特勒（Steve Kistler）在美国加州索诺玛县（Sonoma County）建立了吉斯特勒酒庄（Kistler Vineyards）。酒庄长期以来采用勃艮第的酿酒方式，专注于酿造单一园的霞多丽和黑皮诺葡萄酒。其中，酒庄共出产了十余款单一园霞多丽，这些酒款的酿造方式几乎一致，往往展现出各自葡萄园的风土特质和年份特点。2017年丘陵园霞多丽白葡萄酒所用的酿酒葡萄产自非常纯净的沙质土壤，成酒充满青柠、柠檬、橘皮和柑橘花的芳香，还伴有些许蜂蜜、烤面包、榅桲果酱、干草和番石榴的香气，酒体适中，口感丰富，酸度宜人，余味悠长。
第七名：2016年玛索林酒庄巴罗洛红葡萄酒（2016 Massolino Barolo DOCG, Piedmont, Italy）
评分：95分
玛索林酒庄（Massolino）位于意大利巴罗洛（Barolo）产区的塞拉伦加·阿尔巴（Serralunga d’Alba），由乔瓦尼·玛索林（Giovanni Massolino）创立于1896年。酒庄在产区内的四个优质葡萄园内都拥有地块，分别为马格里亚园（Margheria）、帕拉法德园（Parafada）、帕鲁斯园（Parussi）和朗达园（Vigna Rionda），出产了不少优质的单一园巴罗洛葡萄酒。这款使用多个园地的酿酒葡萄打造的玛索林酒庄巴罗洛红葡萄酒也十分经典，其内比奥罗（Nebbiolo）葡萄来自塞拉伦加·阿尔巴村和卡斯蒂戈隆·法列多村（Castiglione Falletto）的葡萄园。在酿造上，这款酒需在31-33℃的环境下发酵和浸渍约15日，并且在大橡木桶中陈酿至少30个月，之后再在避光、凉爽的酒窖中瓶陈一年以上。2016年玛索林酒庄巴罗洛红葡萄酒展现出红樱桃、醋栗、香料、烟熏、甘草、干姜和血橙等复杂香气，酒体饱满，结构紧凑，具有力量感的同时仍保持着精致感，陈年潜力强。