盘点千禧年后的满分欧颂( 三 ) _千禧

2015年
2015年欧颂是《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast，简称WE）评出的满分佳酿，采用50%的品丽珠和50%的梅洛酿制而成，在新桶比例为85%的法国橡木桶中熟化了20个月，是一款风味浓郁的圣埃美隆葡萄酒。
2015年欧颂酒庄红葡萄酒
除了WE的满分认可，这款欧颂佳酿还在2016年获得了JS给予的100分期酒（En Primeur）评分。它充满了黑樱桃、樱桃派、玫瑰花、紫罗兰和甘草的馥郁芳香，隐隐散发着梅洛赋予的血橙气息，结构复杂，有出色的酸度和紧实而又精细的单宁作为支撑，陈年潜力巨大。不仅如此，这款酒自始至终都保持着十足的清新感，从悠长的余味中还可以窥见其坚实的架构。
2018年
2019年波尔多期酒周期间，我们应邀参加了欧颂酒庄的期酒品鉴，因此对其2018年份的采收和酿造情况有了更深入的了解。
图右第一瓶为2018年欧颂酒庄红葡萄酒
2018年欧颂酒庄红葡萄酒采用60%的品丽珠和40%的梅洛混酿而成，其中梅洛于9月末开始采摘，品丽珠则于10月上旬进行采收。这款酒获得了JS99-100分以及帕克团队98-100分的潜在满分，那么它的具体表现如何，且看酒庄少庄主宝琳·沃蒂耶在品鉴现场为我们写下的品鉴感受以及各大酒评名家和机构的点评。
宝琳·沃蒂耶为我们写下的2018年欧颂品酒笔记
“2018年欧颂果香浓郁，口感如天鹅绒般丝滑，单宁优雅，果味十足，风格清新，矿物感明显，是一款余味悠长的葡萄酒。”
——宝琳·沃蒂耶
“这款酒富有异域情调，充满野果气息，这是我在欧颂葡萄酒中很少品尝到的。它酒体饱满，内敛而紧致。其深度与纯净的果味令人惊叹，给人难以置信的美妙之感，是一款迷人的佳酿。”
——詹姆斯·萨克林
“这款深紫黑色的酒最初宛若一堵密不透风的墙，经过一番‘诱导’后终于释放出李子、蓝莓酱、甘草和灌木丛的香气，并散发着薰衣草、铁矿石、碎石、木炭、印度香料以及一缕红玫瑰的芳香。它酒体饱满，水果、香料和矿物质风味层层交织，结构紧实，单宁精细，清新感十足，有着令人震撼的悠长余味。”