5、擦橙皮碎末 。
6、白糖、盐、水放入锅内混合均匀 。
7、小火加热至小气泡均匀 。
8、放入橙皮碎末 ， 小火煮成粘稠的糖稀 。
9、倒入炸好的芋头条 ， 关火翻拌 ， 稍有拔丝状态不用担心 ， 继续翻拌即可 。
10、不断翻拌 ， 浓稠的糖稀遇冷就会逐渐成为反沙啦 。
11、可以是主食 ， 也可以是甜品 ， 更加可以是下午茶 。
2、拔丝芋头
材 料：
荔浦芋头200g ， 糖100g ， 盐1/4小茶匙 ， 植物油适量
步 骤：
1、芋头去皮洗净切块（记得戴手套）
2、油锅开始冒点泡泡就下锅炸（不要太热 ， 会干掉 ， 等一下还要炸第二次） ， 变黄色就捞起来
3、热锅 ， 微微冒烟就回锅再炸第二次 ， 大概15秒 ， 要大火（把里面的油逼出来） ， 捞起来后才关掉火（不然油温下降就会吃油哦）
4、一汤匙油加入锅 ， 开小火 ， 锅热倒入糖 ， 慢慢炒
5、炒到起泡加入盐（这样比较不会腻） ， 等到糖变红褐色就差不多了 ， 要用勺子不断搅拌避免黏锅
6、关火 ， 倒入芋头 ， 不停地搅拌 ， 拌越多拔丝越多
3、泡椒焖芋头
材料：
芋头500克 ， 泡椒50克 ， 盐4克 ， 金兰酱油5ml ， 植物油2ml ， 有机豆瓣酱10克
步 骤：
1、芋头洗净 ， 去皮 ， 切2*2*2cm小方块；
2、切好的小方块放入锅中 ， 放豆瓣酱、酱油、油、盐；
3、放泡椒 ， 稍微拌均 ， 加一点点清水 ， 盖上盖子煮约20分钟；
4、煲好 ， 开盖 ， 一道懒人好吃的泡椒焖芋头就可以吃了 。
4、南乳芋头
材 料：
芋头1个 ， 花菇两个 ， 生姜2片 ， 红腐乳一块 ， 腐乳汁2大匙
步 骤：
1、芋头去皮切成滚刀块 ， 花菇去蒂掰成小块
2、锅烧热下油 ， 先下生姜煸香 ， 再下花菇炒出香味 ， 接着下芋头翻炒均匀
【荔浦芋头不知道怎么做 荔浦芋头的家常做法大全】3、加水即将没过锅中的菜 ， 大火烧开后转小火 ， 加入捣碎的豆腐乳和腐乳汁拌匀 ， 盖上锅盖小火焖煮15分钟左右 ， 芋头煮熟入味即可

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