『分享舌尖上的美食』消油解腻“蜜汁山药羹、红枣莲藕糖水、桃胶银耳雪梨羹”

本文插图
食材山药1根辅料
枸杞少许
玉米淀粉少许
糖适量
蜂蜜1汤匙做法
1 山药去皮切片，泡进水里，防止氧化变黑。
2 煮锅加水，加少许糖。
3 放入山药，煮。
4 碗里放入玉米淀粉、枸杞，少许水，拌匀。
5 山药煮熟。
6 倒入碗汁，煮至汤汁粘稠即可关火。

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食材
藕100g
红枣50g辅料红糖20g做法
1 红枣去核切成片。
2 莲藕削去皮切块放入电饭煲内胆加入适量水。
3 放入适量红糖煮开。
4 煮到莲藕变软再把切好的红枣倒进去。
5 加入红枣继续煮10分钟就可以了。

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食材
桃胶几块
银耳30克
雪梨半个
红糖3勺辅料水适量做法
1 把处理好的桃胶、剪碎的银耳倒入小锅中，加适量清水。
2 开大火煮沸，再小火煮半小时左右。
3 待桃胶煮至稍微粘稠的程度，称出适量红糖。
4 将雪梨削皮，切小块，用模具刻出花形，和红糖一起倒入锅中。
【『分享舌尖上的美食』消油解腻“蜜汁山药羹、红枣莲藕糖水、桃胶银耳雪梨羹”】5 继续小火煮3分钟左右，到汤汁粘稠，糖也溶解入味，盛出即可食用。