6. 雷司令
雷司令是世界上最重要且最精良的白葡萄品种之一，广泛种植于世界各地，最经典的产区是德国 。典型的雷司令干白葡萄酒具有柠檬、酸橙等柑橘类水果风味，还伴有独特的矿物质气息 。得益于其高酸度，优质的雷司令拥有大多数白葡萄酒无法媲美的陈年潜力 。采用雷司令酿造的甜白葡萄酒酸度与甜度极为平衡，风味丰富，陈年潜力更为突出，比如逐粒精选葡萄酒（Beerenauslese）、逐粒精选枯萄葡萄酒（Trockenbeerenauslese）和冰酒（Eiswein） 。
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