2015年达玛雅克城堡红葡萄酒
此外,达玛雅克城堡酒标上的图案十分引人注目:小酒神巴克斯(Bacchus)一手提着葡萄,一手拿着酒瓶舞动身姿,仿佛是在庆祝秋收之喜 。酒庄的酒款因此被世人亲切地称为“单人舞”或“单公” 。其实,这一图案的原型来自位于木桐酒庄的葡萄酒艺术博物馆(Museum of Wine in Art)中的一件瓷器藏品,其名为“秋天II(Autumn II)” 。
三、克拉米伦酒庄(Chateau Clerc Milon)
克拉米伦酒庄也位于波雅克产区,它在18世纪时曾是拉菲古堡的一部分,后于法国大革命时期作为国家财产被卡拉(Clerc)家族收购,并在其经营之下成功跻身1855五级庄之列 。1970年,菲利普·罗斯柴尔德男爵看重该酒庄的发展潜力,遂将其收购,开启了克拉米伦酒庄的现代振兴之路 。
身为木桐酒庄的掌门人,菲利普男爵在打造名庄这件事上可谓得心应手 。他从上面提到过的葡萄酒艺术博物馆中专门挑出一件别致的藏品,用作克拉米伦酒庄酒标的原型,为酒庄塑造了活泼生动的品牌形象 。该藏品是一件镀金银器,表面覆以珐琅、珍珠、玉髓和钻石,高11.5厘米,它刻画了即兴喜剧表演中一对欢快的舞者形象,场景诙谐而生动,极具艺术感 。克拉米伦酒庄的葡萄酒也正是因此被人们亲切地称为“双人舞” 。
2012年克拉米伦酒庄红葡萄酒
1988年,菲莉嫔女男爵在父亲此前所做努力的基础上,继续投入大量人力、物力与财力,对克拉米伦酒庄进行革新,如改进葡萄园的管理、引入先进的酿酒设备以及新建现代化的酒窖等 。功夫不负有心人,依托木桐酒庄非凡的技术团队,克拉米伦酒庄出产的葡萄酒愈益醇美动人,成为梅多克(Medoc)地区极富代表性的优质酒款 。
四、作品一号酒庄
作为一名实干家,菲利普男爵的脚步绝不止于波尔多 。1979年,时任木桐酒庄酿酒师的卢西安·西努(Lucien Sionneau)与罗伯特·蒙大维(Robert Mondavi)的儿子提摩西·蒙大维(Timothy Mondavi)首次合作酿酒 。次年,菲利普男爵便与罗伯特·蒙大维正式宣布成立合资酒庄——作品一号酒庄 。
罗伯特·蒙大维(左)与菲利普·罗斯柴尔德男爵(右)
同菲利普男爵一样,罗伯特·蒙大维也是葡萄酒界的一位巨人,是美国加州(California)酿酒师史上最重要的先驱之一,被誉为“美国葡萄酒之父” 。他不仅颠覆加州用长相思(Sauvignon Blanc)酿造高甜度葡萄酒的传统,首创了类似于法国卢瓦尔河谷(Loire Valley)干型长相思风格的加州白富美(Fume Blanc),还是引入高密度种植、温控发酵以及法国橡木桶陈年等种植和酿造技术的第一人 。
作品一号酒庄专注于波尔多式混酿在加州纳帕谷(Napa Valley)的独特演绎,它将两位创始人追求卓越、精益求精的态度和精神发挥到了极致 。1984年,1979年和1980年份的作品一号红葡萄酒同时面市,凭借着卓越的品质迅速打开了国际市场,被认为是美国乃至世界最伟大的葡萄酒之一,还得到了“美国酒王”之称 。而为了纪念两位杰出的创始人,作品一号的酒标上一直保留着他们的签名 。
2014年作品一号红葡萄酒
2004年,星座集团(Constellation Brands)收购了罗伯特·蒙大维公司(Robert Mondavi Corporation),由此获得了作品一号酒庄50%的股份 。目前,作品一号酒庄由罗斯柴尔德男爵集团与星座集团共同拥有 。
五、活灵魂酒庄
1997年,菲莉嫔女男爵受邀前往智利,与该国最大的葡萄酒业集团——干露酒庄(Concha y Toro)的庄主爱德华多·吉利萨斯蒂·塔格莱(Eduardo Guilisasti Tagle)签订合作协议,创建了活灵魂酒庄 。由两大酒业巨头联手打造,活灵魂酒庄不负众望,在全球葡萄酒行业中脱颖而出,一跃成为智利的“酒王” 。
爱德华多·吉利萨斯蒂·塔格莱与菲莉嫔女男爵
活灵魂酒庄红葡萄酒(Vina Almaviva, Puente Alto, Chile)采用了经典的波尔多混酿方式,酿酒葡萄以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为主,辅以品丽珠(Cabernet Franc)和味而多(Petit Verdot),同时加入一定比例的智利代表品种佳美娜(Carmenere) 。成酒十分雅致,同时也颇具复杂度,这是法国与智利两种不同酿酒文化碰撞交汇的结晶,也是法国传统酿酒工艺与智利卓越风土的完美结合 。
2015年活灵魂酒庄红葡萄酒
从1998年活灵魂发布第一个年份开始,其红葡萄酒一直是众多酒评家及酒评机构高分榜单上的常客 。2015年份的活灵魂表现得尤为出类拔萃,不仅获得了詹姆斯·萨克林100分满分的赞誉,还从上万款葡萄酒中脱颖而出,荣登萨克林2017年百大葡萄酒榜单(James Suckling’s Top 100 Wines of 2017)第一名,被萨克林评为年度之酒(Wine of the Year) 。
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