东方美人茶是什么茶东方美人属于什么茶( 二 ) _小知识

苏东坡在赞美武夷岩茶时曾赋诗云：“戏做小诗君一笑，从来佳茗似佳人。”我们把东方美人茶导入壶中，称为佳人入宫。
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二、东方美人是什么茶国是茶的故乡，茶叶种类繁多，据不完全统计已有500多种。
在这里，我们以图佐文，帮您轻松认识茶叶。
通过我们的介绍，你会了解到某种茶的特点和品质特征，以及如何初步辨识它的品质优劣、如何避免常见的购买误区。
今天要认识的是东方美人茶。
一、什么是东方美人茶？

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来自宝岛台湾的东方美人茶
东方美人茶来自台湾，是台湾独有的名茶，它是发酵度较高的半发酵茶品，属于青茶，也就是我们常说的乌龙茶。
其条索紧结稍扭曲，茶身白、红、黄、褐四色相间鲜艳如花，散发天然蜜香。
因为茶芽的白毫显著，所以东方美人茶也叫白毫乌龙茶，主要产地分布在台湾新竹与苗栗一带。
当年英国茶商将茶献给维多利亚女王，黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感，令英女王赞不绝口，既然来自东方宝岛，就赐名“东方美人茶”了。
二、级别区分
项目高档中档低档
外形肥大显毫茶芽带毫含梗欠匀整
汤色琥珀色橙红尚橙红
香气熟果香，蜂蜜香熟果香蜜香
滋味甘润甜醇较甜醇较甜醇
叶底肥嫩鲜活完整柔润欠匀整
三、购买误区
1.东方美人茶不是白茶也不是绿茶。
名字如此清新美丽的东方美人茶并非采用自然凋萎工艺的白茶，也不是未经发酵制成的绿茶，它其实是发酵度较高的半发酵茶品，属于青茶。
炒青后的茶以布包裹并且置入竹篓或铁桶内静置回润进行二次发酵是东方美人茶特有的工序。

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东方美人茶也叫膨风茶
2.东方美人茶与膨风茶是同一种茶。
东方美人茶还有一个别称叫膨风茶，膨风是台湾俚语“吹牛”的意思，相传早期有一茶农因茶园受虫害侵食，为防止血本无归，只好硬着头皮挑至城中贩售，没想到竟因风味特殊而大受欢迎，回乡后向乡人提及此事，大家都认为茶农在吹牛，此后膨风茶之名慢慢变得家喻户晓。

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