荣获25次帕克满分的LaLaLa( 二 )


2014年吉佳乐世家拉慕林红葡萄酒
拉慕林红葡萄酒第一个年份是1966年,至今已获得11次帕克团队满分(其中10次为帕克亲评),分别是1976、1978、1983、1985、1988、1991、1999、2003、2005、2009和2010 。另外,根据帕克官网的数据显示,拉慕林还是帕克酒评生涯中给过最多满分的三款葡萄酒之一!另两款获帕克亲评10次满分的酒款为:帕图斯酒庄红葡萄酒(Petrus, Pomerol, France)与美讯酒庄红葡萄酒(Chateau La Mission Haut-Brion, Pessac-Leognan, France) 。
杜克(La Turque):刚柔并济
杜克园虽位于棕丘,但出产的葡萄酒既有棕丘强劲饱满的结构,也有着金丘的馥郁香气与优雅风格 。杜克红葡萄酒诞生于1985年,是“三剑客”中最年轻的一款 。这款酒通常由93%的西拉和7%的维欧尼混酿而成,整体风格介于拉兰德和拉慕林之间,集力量与优雅于一体 。
2013年吉佳乐世家杜克红葡萄酒
初闻时,甜美的黑莓、焦糖、巧克力、甘草和玫瑰花的香气扑面而来,而后,大量花朵、香料和烘烤面包的气息层层递进,入口后,完美的深度与平衡度令人惊叹,风味浓缩精炼,单宁丰富,质感如天鹅绒般柔顺,极具层次感和结构感,需要一定时间的陈年方能达到顶峰 。
诞生至今,帕克团队为杜克红葡萄酒共打出8次满分(其中7次为帕克亲评),满分年份分别为1985、1988、1995、1999、2003、2005、2009和2010 。
“三剑客”的成功除了要归功于罗第丘的非凡风土,酒庄主人兼酿酒师的功力也不可忽视 。帕克也曾多次指出,要理解吉佳乐世家葡萄酒的魅力,关键就在于理解酒庄是如何“培育”一款佳酿的 。
吉佳乐世家的酿酒师深谙葡萄酒培养的艺术,总是能在恰当的时机将酒液从橡木桶装入到瓶中 。这听起来似乎很容易,但没有多少酒庄能像吉佳乐世家一样一如既往地将这一步骤做到完美极致 。
橡木桶制作
我们知道,橡木桶对于葡萄酒的酿造非常重要,对葡萄酒的品质与风格都有着不容忽视的影响 。因而,从2003年开始,吉佳乐世家步入一场崭新的冒险之旅:制作橡木桶 。从木材的选择、切割、木板风干一直到箍桶、烘烤、加盖,吉佳乐世家对每一个步骤都一丝不苟,只为制作出最适合的橡木桶,从而酿造出符合期待的优质葡萄酒 。
吉佳乐世家酒窖
【荣获25次帕克满分的LaLaLa】年复一年,酒液在寂静而凉爽的酒窖中,在黑暗的橡木桶中耐心等待着装瓶的完美时机 。“三剑客”在全新橡木桶中待了很长时间,但我们很难在品尝中找到大量新橡木桶的证据 。因为浓郁而复杂的果香早已与橡木桶的香气完美融合,浑然一体 。橡木桶在赋予酒液香草、烟熏风味以及单宁的同时,也保留并强化了葡萄果实原本的特色以及年份与风土的特征 。每一天,葡萄酒在桶中变得更加饱满,更加精致,也更具表现力 。每饮一口,都能让人深刻感受到罗第丘迷人的风土精髓,以及酿酒师努力、耐心和永不妥协的天性!