奶茶■在家做锅烧奶茶,外面喝不到这个味道还健康热量低!奶味很浓郁!
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看到好多人求奶茶做法…其实在家做奶茶总是容易奶味不浓 , 好像只是牛奶加茶叶 , 没外面好喝!
那你们肯定没试过我这个锅烧奶茶 , 这可是我从2016到现在最爱的煮奶茶方子!外面喝不到这个味道还健康热量低 , 不需要植脂末就可以奶味很浓郁!
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注意:如果你喜欢淡口的奶茶 , 那么我的其他奶茶方子更适合你 。 比如先用少量水泡茶包 , 然后加牛奶煮再加糖 。 我这个方子是浓奶味浓茶味 , 比较醇香的!焦糖的感觉很像太妃糖 。
我今天又做了 , 我爸妈喝了忍不住要再喝 , 我连做了3锅!自己煮一锅奶茶 , 又打发时间又超有满足感…超级暖心 , 喝一口心情瞬间好了
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没有茶包用茶叶也可以的 。
制作步骤
1.材料:
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牛奶500ml、白砂糖25ml、茶包3包 。 做出来是奶味浓郁茶味浓郁回味超香甜的焦糖奶茶!
2.熬焦糖:这一步比较难 。 但其实就是耐心 。 白砂糖加一点点水放在锅里然后开小火耐心等待即可!其实白糖变得微微黄成胶状 , 就可以加牛奶了!不用变得很焦糖色 , 不然怕第一次做的掌握不好火候 , 熬过头!!(别怕锅难洗 , 焦糖一倒牛奶加热就化了)
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3.等牛奶有层奶皮后放入茶包 , 用筷子挤压茶包 , 让茶味更快出来 。 茶包放下去不用煮很久 , 不然容易有涩味 。 还有如果你喜欢茶味浓 , 你也可以茶包多放点 。
4.然后关火倒入杯子里慢慢喝!绝对让你惊喜的味道 。
【奶茶■在家做锅烧奶茶,外面喝不到这个味道还健康热量低!奶味很浓郁!】
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5.最后 , 如果你在减肥!那么不放糖很健康 , 其实放这么点糖也完全可以哦 , 牛奶一定要全脂纯牛奶~希望大家在家做做看 , 做的时候心情真的超级好 。
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