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文|姚哥说育儿。（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）家有熊孩子是个宝，他/她的健康成长都离不开父母的悉心照顾和教育。身心健康，首先就是身体要健康，从小不挑食或者少挑食，做个吃饭不用父母担心的孩子，这应该是许多为人父为人母最欣慰的事情，身体好了才有精力精气神学习，现在的孩子上学压力一点也不轻，作为父母，照顾好孩子饮食是最基本的。

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今天姚哥为大家推荐一道做给孩子吃的营养菜是：番茄烧茄子

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它需要由：茄子，西红柿，生抽，老抽，蚝油，番茄酱、淀粉、盐等食材和调料搭配烹饪而成。

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下面姚哥为大家把详细的做法分享下
第一步：茄子洗净后去皮，切滚刀块，撒上盐，腌好后，去掉多余的水分，撒一层淀粉， .西红柿用开水烫，然后去皮，切成块。

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第二步：油热下入茄子中火炸，炸至表面变硬颜色金黄即可捞出，调一碗酱汁，蚝油，生抽，老抽，淀粉，水，番茄酱，一点盐，搅拌均匀。

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第三步：锅里留一点油，放入葱姜，番茄块，炒出汤汁加入青椒，倒入酱汁，煮开后放茄子，翻炒至汤汁浓稠即可。

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姚哥为大家科普下孩子吃番茄烧茄子哪些好处！
茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效，可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。

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温馨提示：
常吃茄子好处多，但却不能和秋葵搭配食用，因为秋葵和茄子都是寒性食物，两个寒性的食物若是一起食用，很容易导致肠胃消化不良和腹泻。所以大家要注意了。

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【【姚哥乡村行1】简单易做，补充蛋白质，孩子多吃长得快，多给还孩子吃的美食】父母之爱子，则为之计深远。每个妈妈都想把最好的给自己的宝贝，在孩子生长发育的黄金期，我是非常看重宝宝的饮食的，研究适合孩子的食谱是我的享受，在做美食的过程中我自己的身心也能得到放松，学习如何为宝宝做一顿合理的饭菜，如何通过食物来补充孩子生长发育所需要的营养物质，让孩子吃得开心，吃得健康。我是姚哥说育儿，想了解更多育儿饮食知识请关注我，如果您喜欢这篇文章，请点赞或分享给更多的人！请记得下方留言哦！！！