碧螺春：苏州名茶颇多，为什么碧螺春可以“笑傲江湖”！( 二 ) 碧螺春|名茶|苏州|洞庭山|六安瓜片

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从吓煞人香到碧螺春，走上成名之路
清朝是洞庭山茶声名鹊起的时代。从乡土气的吓煞人香，到诗情画意的碧螺春，这一切源于康熙帝。
据说1675年，康熙帝南巡途经苏州，到了太湖。当时的江苏巡抚宋荦以“吓煞人香”茶进献，康熙帝被此茶清香惊袭，便问此茶何名。宋荦奏：“此茶产于洞庭东山碧螺峰，百姓称之为‘吓煞人香’” 。

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康熙遂言：“茶是佳品，但名称却不登大雅之堂。朕以为，此茶既出自碧螺峰，茶又卷曲似螺，就名为碧螺春吧！”从此“碧螺春”正式走上了成名之路。

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清末所著的《茶说》一书中评述当时的名茶，是这样排名的：茶以碧萝（螺）春为上，不易得……次则龙井；岕茶稍粗……次六安之青者（今六安瓜片）。
可见，当时碧螺春的盛名已在龙井、六安瓜片之上了。

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为什么碧螺春可以“笑傲江湖”
碧螺春之所以这么出名，并不仅仅是因为它有一个诗情画意的名字，它产于太湖畔的洞庭东西二山，饮的是太湖水，宿在 “花果间种”的环境，再加上独特的制作工艺，造就了碧螺春的出类拔萃的口感。

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一斤碧螺春、四万春树苗。碧螺春因产量极少、而显得异常珍贵。今年受疫情的影响，产量较去年有所减少20%！价格也有所上涨，预计今年特级一等洞庭山碧螺春销售价格，每500克5800元以上。

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即使这样，仍然挡不住茶客们的追捧，又到了品尝碧螺春的好时节。喝一口碧螺春，春天的鲜气在唇齿间打着转，裹着湖光山色一路穿喉过肺，通透无比。

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春色不能带回，但味蕾可以感知。对于苏州人来说，春天如约而至，碧螺春当然也不会缺席！
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