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菜市场砗磲
红烧 ， 刺身 ， 爆炒都是十分美味 。

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中餐厅爆炒海螺
5.野生海参：记得刚来斐济的时候 ， 海参是最多的 ， 每天傍晚退潮的时候 ， 很多人都拎着桶海滩走一圈就能收货满满 ， 不但吹吹海风 ， 看看夕阳 ， 还能收货一顿美味的海鲜晚餐 。 所以菜市场的这种海参也实在是便宜 ， 5斐一堆就能买到 。

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菜市场海参
高级一些的海参比如猪婆参 ， 梅花参需要到海底捕获 ， 晒干 ， 营养价值极高 。 来一盘葱爆海参最简单也最美味！

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自做葱爆海参
6.金枪鱼：斐济地处南太平洋 ， 其北部和南部水域是优良的金枪鱼渔场 ， 辽阔的海域面积和舒适宜人的热带海洋性气候 ， 成为世界上当之无愧的“金枪鱼王国” ， 斐济也有很多中国远洋渔业 。 金枪鱼刺身软糯清鲜 ， 入口即化 ， 营养价值极高 。

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金枪鱼刺身

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