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小常识：
Omega-3营养强化鸡蛋好吗？
最近 ， 超市上涌入了大量的omega-3营养强化鸡蛋 ， 能够自由活动的鸡所生的蛋中的omega-3含量较高 ， 而且有些公司也推出了omega-3营养加强蛋 。 如果买得到 ， 一定要买 。
怎么吃鸡蛋更有营养？
选择蛋黄与空气接触机会越少的烹饪方法 ， 营养保留的就越多 。 比如煮鸡蛋、水煮荷包蛋的做法 ， 其次 ， 选择蒸与炒的方式 。 吃生鸡蛋对于卫生要求较高 ， 平时没有好的保障条件 ， 这里不做推荐 。 蛋黄与蛋清要一起吃 ， 记住吃全蛋的概念 ， 营养吸收更好更全 。

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