春天遇此物我必买10斤 ， 家人常喝不生病 ， 提高免疫力 。 最近宅在家研究食谱 ， 看了好多菜品的做法 。 正值上有老下有小的年纪 ， 我们家做饭首要考虑的因素就是对老人小孩是否有益 。 就算贵点也没什么 ， 毕竟“千金难买不生病” 。 最近发现生姜不仅营养价值高 ， 还是一种药食兼具的食材 。 姜具有的功效与作用很多 ， 比如暖身 ， 减轻手脚冰凉症状 ， 减轻痛经症状 ， 还可以增进食欲 ， 化痰止咳 ， 清热解毒等等 。 然后我就试着做了一道汤 ， 感兴趣的朋友可以参考一下 。 红糖姜丝炖木耳

本文插图
By 籣草児
配料：
木耳(水发) 30克、姜 20克、红糖 50克
烹饪步骤：
1.准备好黑木耳、生姜、红糖 。

本文插图
2.黑木耳提前泡发 ， 生姜去皮、切细丝备用 。

本文插图
3.泡好的木耳 ， 洗净 ， 倒入饭煲 ， 加入适量冷水 ， 炖煮30分钟 。

本文插图
4.倒入姜丝 。

本文插图
5.加入红糖 ， 煮化；加入枸杞子 。

本文插图
6.炖煮好的红糖姜丝木耳 ， 盛入碗中 ， 温热食用 。

本文插图
烹饪小贴士：
别挑太漂亮太干净的 ， 一般都是土褐色 ， 太漂亮的都是用硫磺熏过的 ， 吃了对身体有害 ， 而且你还可以闻闻 ， 熏过的会留下一些刺鼻的味道 。 选生姜颜色应挑本色淡黄的 ， 用手捏肉质坚挺 ， 不酥软 ， 姜芽鲜嫩的 ， 同时还可用鼻子嗅一下 ， 若有淡淡的硫磺味 ， 千万不要买 。鲜姜买回后 ， 先放在太阳下略晒一两小时 ， 以起到去除鲜姜上霉菌的作用 ， 然后可用一只小瓦罐或大口瓶 ， 放上七八成黄沙(要经常保持黄沙湿润) ， 再将买回的鲜姜一块块埋在里面 ， 略露出一点姜芽 。 吃的时候可以随时取用 ， 这样放很久也不会霉烂 ， 不会干瘪 。
【「美食杰官方」春天遇此物我必买10斤，家人常喝不生病，提高免疫力！】你们家做过吗

• 美食天下手撕包菜：鲜香脆爽又下饭，比大鱼大肉都好吃
• 美食天下不知道吃什么的时候，就来一碗喷香的葱油拌面
• 爱美食的羽言想蒸鸡蛋羹，熟了发现总是散的，有鸡腥味，是为什么？
• 美食家庭季这8款经典方便面，火鸡面上榜，哪一种是你喜欢吃的呢
• 粗糙厨房华妃娘娘蒋欣晒美食，跟着她学喝滋养甜品，价格不贵，补水提气色
• 不一样的特产美食立夏之后，遇到这5种水果不要犹豫，隔三差五来几斤，对身体好
• 海蒂美食记是蒜末茄子啦
• 二姐说食谱美食食谱：腊肉炒卷心菜、什锦菌菇酱、茄汁陈皮牛筋、香锅老豆腐
• 美食老马学会这3步，你也能做出一道色泽艳丽，肉质鲜嫩的可乐鸡翅
• 家常美食来咯家常尖椒牛肉末来咯！下饭美味，就这一盘我能吃三碗饭