本文插图
用料：面条（可以是湿面条 ， 也可以是挂面）、鸡蛋（一个）、小油菜（一颗）、海苔或紫菜（两片）、火腿（一片）、葱姜末
做法：
1、锅中水烧开 ， 下面条
2、烧水煮面的同时 ， 拿出一只吃面的碗 ， 在碗底铺好准备的调料：葱姜末、虾米、熟芝麻、白胡椒粉、花椒油、麻油、生抽、醋
3、面条煮到7分熟的时候 ， 加入切好的火腿片进锅中一起煮 ， 快煮好面的最后半分钟加入小青菜 ， 然后关火
4、煮面的同时 ， 可另起一支平底锅 ， 用小火煎一只漂亮的太阳蛋
5、面煮好关火 ， 舀两大勺面汤进碗里冲开调料 ， 捞面、最后一次铺上火腿、青菜、煎蛋 ， 再加两片海苔 ， 大功告成！
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