欧纳拉雅酒庄酒窖
嘉雅酒庄引入了诸多当代先进的酿酒技术和概念，为皮埃蒙特（Piedmont）葡萄酒行业的创新贡献了力量 。在酿造嘉雅巴巴莱斯科红葡萄酒时，酒庄会将产自14个不同葡萄园地块的葡萄果实根据葡萄园进行分类，然后将它们分别放入不同的温控不锈钢罐中，进行为期约20天的发酵 。发酵完成后，酒液会被转移至法国小橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵 。之后，这些分开发酵的酒液会分别在法国小橡木桶中陈酿一年，再进行混合，最后被放入斯拉沃尼亚大橡木桶（Slavonian Oak）中陈酿 。
意大利“四雅”虽同为意大利顶级葡萄酒的代名词，但又因品种比例、酿造工艺及陈酿时间等差异，拥有各自不同的风格与色彩 。四酒四色，为缤纷多彩的葡萄酒世界注入了更多的可能性与创造性 。

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